HOY EnSalsa 4 Primavera 2023

SELECCIÓN MONESTERIO

Restaurante HONKY TONK

Cocina tradicional con técnicas modernas, productos de tem- porada, de primera calidad y de kilómetro cero son los ingre- dientes que hacen que el restaurante Honky Tonk sea una de las paradas obligadas si está de paso por Monesterio, cuna del cerdo ibérico y todos sus derivados. Su carta se adapta a los productos que ofrece la dehesa extre- meña en cada estación del año. Destacan las cremas frías o sal- morejos con productos de la huerta en los meses más caluro- sos o las carnes de caza y las setas en otoño, sin olvidar sus pla- tos de siempre. Los más demandados son los procedentes del cerdo ibérico como el jamón ibérico de bellota loncheado a mano, la ensalada extremeña con chorizo en greña, naranja y huevo frito, la presa con salsa de foie o la peladilla de cerdo ibérico de producción propia, cocida a baja temperatura. Además de terraza y comedor interior, el establecimiento cuenta con un salón de celebraciones frente al restaurante. Nombre Honky Tonk Taberna Extremeña Dirección Calle Templarios, 9, Monesterio, Badajoz

Costillar de peladilla ibérica con parmentier de queso de oveja y espuma de boniato

De miércoles a domingo de 12.30 a 16.30 Viernes y sábados de 20.30 a 00.00

Horario

Teléfono

671 82 86 82

Carpaccio de boletus, foie y queso curado de oveja

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@Honky_Tonk Taberna Extremeña

Comedor de Honky Tonk

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