HOY EnSalsa 7 Otoño 2024

SELECCIÓN CÁCERES

Restaurante PANDEHUERTA

Pandehuerta se ubica en un palacete y visitarlo es toda una experiencia. El chef José María Galán define la cocina de Pan dehuerta como una fusión de producto tradicional, pero actua lizada con técnicas de vanguardia y que sobresale por la mez cla de sabores del mar y de la tierra. En su carta y sugerencias predominan los productos de tempo rada, de proximidad, ecológicos y de Extremadura. Para la nue va estación, están preparando una carta renovada que incluirá setas, caza y algunos platos de cuchara. Entre sus especialida des, destacan los platos de mar y montaña, como el bacalao con morros, chipirón con manitas, o el solomillo con bogavan te. Sin embargo, el plato estrella son sus croquetas líquidas con velo de jamón, irresistibles para cualquier comensal. En su carta de vinos, en constante evolución, destacan los vinos extremeños, además de opciones de Ribera del Duero y Rioja. Nombre Pandehuerta Dirección C/ Pizarro, n 12, Cáceres

Cochinillo confitado con puré de romero y peras confitadas.

M, X y J de 8.30 a 17.00 y 20.00 a 00.00. V y S, 8.30 a 00.30 y D de 8.30 a 17.00.

Horario

Teléfono

927 830 108 - 621 240 044

Web

www.pandehuerta.es

Chipirón a la plancha con manitas

Uno de los salones del restaurante

60 /