9_EnSalsa_HOY_Otoño_2025

ENTREVISTA

Psicólogos de barra

Laura García

Gloria Jover Fotografías: Ángel Márquez

El alma de Carmen Gastrobar es una persona cercana, apasionada y con una energía que se contagia. Su trayectoria y filosofía han convertido su bar en un auténtico símbolo de hospitalidad, uno de esos espacios que encandila a quien lo visita. De lunes a domingo es un punto de encuentro, un lugar diverso y acogedor donde todo el mundo tiene cabida. El cliente habitual que no perdona su cerveza, artistas, parejas, familias con mascotas o turistas encuentran un rincón donde sentirse como en casa.

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