9_EnSalsa_HOY_Otoño_2025

SELECCIÓN PEDROSO DE ACIM

Restaurante EL PALANCAR

Este restaurante familiar dirigido por Getulio Nacarino y María del Pilar Burgos está situado en un entorno privile giado junto al convento del mismo nombre, en pleno Valle del Alagón. Desde sus terrazas se disfrutan vistas especta culares a los valles del Jerte y del Ambroz y a las sierras de Gata y Gredos, un escenario que inspira cada creación y cada visitante. Su cocina combina la tradición extremeña con toques actuales, siempre elaborada con productos de temporada y a la brasa de carbón de encina, que aportan un sabor único a carnes, pescados y verduras. El restaurante adapta tam bién su oferta fuera de carta según la estación, resaltando el producto local y fresco. Su servicio cercano, familiar y su entorno natural incomparable, convierten este lugar en un referente gastronómico.

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas con miel y romero sobre gofres de patata asada.

Nombre

El Palancar

S-N, Lugar Convento Palancar, 0, Pedroso de Acim, Cáceres

Dirección

Horario

De martes a domingo de 12.00 a 18.00

Teléfono

927 192 033

Puerros confitados a la brasa con velo de coppa ibérica y pesto rojo.

Web

www.restauranteelpalancar.es

El restaurante ofrece paisajes únicos.

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