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BAR PUERTA DEL SOL, LA ENTRADA SUR A LA GASTRONOMÍA EXTREMEÑA DESDE MONESTERIO

En el espíritu hospitalario que posee la localidad pacense de Monesterio por ser la entrada a Extremadura desde el sur, destaca el Bar Puerta del Sol, ubicado en la Plaza de Triana y en plena travesía de la Nacional 630. Siempre ha sido parada obligada para muchos visitantes y, tras años de historia, se ha actualizado al cambiar de dueño con José Muñoz al frente, que ahora trata de atraer a un público más joven, además de conservar la clientela de toda la vida. Sus famosas tostadas de jamón ibérico se entremezclan en una cuidada carta basada en el aprovechamiento de los productos de la dehesa extremeña, en la que las carnes ibéricas son las protago nistas. También disponen de pescados y mariscos frescos y de interesantes crea ciones a las que incorporan novedosos toques. Su amplia barra y servicio, tanto interior como en terraza con numerosas mesas en las que poder tomar una Cruz campo al mediodía o por la noche, se suma a su amplio salón en el primer piso, ideal para la celebración de even tos y de comidas de empresas o de ami

gos y a su tienda de ibéricos y a una bodega con más de 200 referencias. Con la hostelería como forma de vida por tradición familiar, José Muñoz tam bién regenta en Monesterio el Restau rante Los Templarios y Milano Copas. Los Templarios es otro de los estableci mientos hosteleros más longevos del municipio. Situado en el casco antiguo y en la calle del mismo nombre, ofrece una propuesta culinaria muy cuidada y más exclusiva. Hace unas semanas ha comenzado a ofrecer rutas de comidas temáticas. En plena plaza del pueblo, se encuentra Milano Copas, un moderno local con una gran terraza, también acli matada para invierno y comedor, con un ambiente más desenfadado y enfocado al tapeo, al café de media tarde con tarta y a las copas de por la noche. Tres gran des tanques de Cruzcampo coronan el espacio y se convierte en el lugar ideal para compartir una buena caña fría con amigos o familiares.