ABC DE LA PROVINCIA 07-07-2015

ABC DE LA PROVINCIA 13

ABC

MARTES, 7 DE JULIO DE 2015

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Lebrija · Las Cabezas de San Juan · Los Molares · Los Palacios · Utrera

LOS MOLARES

EL CORONIL

de mascotas, exactamente perros, para mantener el pueblo más limpio. El propósito de esta iniciativa es con- cienciar a la población de que tener un perro implica una responsabili- dad, tanto para el animal como para su dueño. F.R.M.

temporada. Asimismo, hace escasos días dicho recinto fue sometida a una inspección por parte de las autorida- des competentes, pasándola de ma- nera favorable y recibiendo una nota alta tanto las instalaciones como el trabajo de los técnicos. F.R.M.

Campaña dirigida a los dueños de mascotas

La piscina municipal de El Coronil bate su propio récord en la venta de bonos. Cerca de mil personas dispo- nen ya de su acreditación para esta Récord de bonos para la piscina municipal

Bajo el lema «Si él no puede, hazlo tú», el Ayuntamiento de Los Molares ha puesto en marcha una campaña de concienciación para los dueños

LOS PALACIOS

el entendimiento en la sociedad actual. José Begines (1951), personaje ele- mental para conocer la idiosincrasia pa- laciega y alma de este emblemático es- tablecimiento, esunauténtico showman; sabiduría, frescura y guasa apartes igua- les, siempre tiene un guiño humorísti- co o chascarrillo en forma de rapapol- vo o de apodo improvisado para cada uno de sus fieles parroquianos... Y siem- pre a viva voz, en el Currón todo se dice a viva voz. En la barra lleva el timón su hijo JoséAntonio (1978), infatigable, eléc- trico y digno sucesor, atiende y anota las diferentes cuentas a la antigua usan- za, a tiza en un barril. Ambos coinc iden en la receta para mantener la esencia durantemás demedio siglo y conseguir que funcione como negocio: «Hay que tener una paciencia y un temple a prue- ba de bomba, además de mucha mano izquierda y sentido del humor». «Ancá Currón» se puede compartir mostrador con el almamás pusilánime del globo, con elmás dicharachero y con el que a las primeras de cambio se arran- ca a cantar un fandango en cuestión de segundos. Esta mezcla consigue una amalgama tan variopinta capaz de di- bujar un ambiente muy especial. No se sirve comida Entre lasmuchas peculiaridades de este negocio destaca el hecho de que, pese a no estar prohibido, no entran mujeres salvo en contadas excepciones. Y es que hace sesenta y tres años fue creado como punto de encuentro de los hombres que acababan de terminar sus respectivas jornadas en el campo y apetecían de- gustar el mosto que allí mismo pisaba Antonio. Hoy día se sigue respetando esa tradición. También como en sus orí- gene, tiene la particularidad de que no se sirve comida, solo altramuces, caca- huetes, aceitunas y aliño de papas. No obstante, allí come todo el mundo. Son los propios clientes quienes traen los alimentos. Adiario uno o varios grupos de amigos se citan en su patio para co- cinar una paella o una barbacoa cuyos ingredientes han aportado ellos mis- mos. Los dueños apoyan estas iniciati- vas aportando las paelleras o planchas que hagan falta sin cobrar nada, solo hay que pagar la bebida. Por estos y otros detalles, Currón for- ma parte de ese reducto tabernario que perdura en el tiempo y que sigue refle- jando estampas que ya describiese en el siglo XIXBécquer en la «La Venta de Los Gatos», donde queda patente el em- brujo y magnetismo de estos bares.

F. RODRIGUEZ MURUBE José Antonio Begines y su padre, José Begines, en su bar, que cumple 63 años abierto en Los Palacios

Taberna Currón, donde el saber y la risa se confunden

∑ Fundado en 1952, ha sabido transmitir su esencia a las nuevas generaciones

nes y situaciones que sirven para tener una percepción bastante cercana a la fi- losofía con la que se vive por estos la- res. O sea, que cualquier visitante aje- no a esta tierra al cabo de diezminutos en uno de estos concurridos estableci- mientos no le hará falta ser zahorí para captar la idea. Para Honorio Blasco, escritor docto en el mundo tabernario, éstas, «se lla- men como se llamen en cada época de la historia, son el origen de todos los es- pacios relacionales y de hospitalidad, desde el origen de nuestra cultura has- ta nuestros días». Y es que ¿dónde se puede palpar mejor la simpatía, el gra- cejo, el dinamismo y las ganas de gua- sa que tanto atrae al turista que en una taberna? Un lugar paradigmático donde po- der disfrutar de este patrimonio inma- terial es, sin duda, la Taberna Currón, en Los Palacios. Ésta es de las auténti-

cas y genuinas, de las que siempre tie- nen la misma clientela y en las que la relación entre tabernero y consumidor va mucho más allá de un simple servi- cio. Fundada en 1952 por Antonio Begi- nes (actualmente regentan el negocio su hijo José y su nieto José Antonio), ha conseguido, sin perder ni un ápice de sus señas de identidad, atraer a gran número de jóvenes que comparten vi- vencias y anécdotas con los mayores, aprendiendo los unos de los otros doc- trinas de la vida y obviándose por com- pleto el salto generacional que amenu- do dificulta la comunicación e impide Clientela diferente Su variopinta mezcla, fundamentalmente masculina, dibuja ambientes muy peculiares

FERNANDO RODRÍGUEZ MURUBE LOS PALACIOS

¿Es posible imaginar una Sevilla en la que no tuvieran cabida las tabernas y las tascas de toda la vida? Eso es algo harto complicado que suceda, pocome- nos que imposible. O al menos que ocu- rriese sin que se perdiera la identidad y la idiosincrasia de su cultura. Aunque puedan parecer baladíes para ser con- siderados como parte importante de una sociedad, lo cierto es que tanto en la capital como en el resto de la provin- cia, estos establecimientos aúnan un conglomerado de personajes, sensacio-