GURME-CADIZ- Nº 8-Verano 2020

DIRECTORIO

Algunos establecimientos aún no han reabierto sus puertas tras el estado de alarma, le recomendamos consultar antes de visitarlos

lomo, carrillada. Calle Zorrilla 4. 856072242. EL FARO DE CÁDIZ Tortilla de camarones, langostinos de Sanlúcar, paté de cabracho. San Félix, 15. 956211068. EL VEEDOR Queso de zamora. Habitas con jamón. Tortillas. GARAGE GASTRO BAR Brócolis gratinados al horno con panceta ibérica, magret de pato, canelón de salmón relleno de salsa antigua francesa con puerros. Calle Posadilla, 1. 856664861. LA BARRA DEL FARO DE CÁDIZ Tortillitas de camarones, carabinero a la plancha, ortiguillas fritas Calle San Félix, 15. 956211068. Veedor s/n. 956212694.

ARREBOL Cucurucho de guacamole y atún rojo, carrillada ibérica confitada en manteca colorá y espárragos, bacalao confitado. Santa Teresa

BODEGUITA EL ADOBO Pimientos aliñados, cazón en adobo, meloso rabo de añojo con

CÁDIZ

A PLOMO Tartar de salmón con ajoblanco, atún encebollado, risotto de trigo y manitas. Calle Fernández Ballesteros, 3. 856071057.

garbanzos. Rosario, 4. 636814675.

de Jesús 23. 856078099.

CASA LAZO Patatas alioli, croquetas, carne ibérica. Calle Barrie, 17. 956229499. CASAMANTECA Jamón, queso, chacinas. Corralón, 66. 956213603. CÓDIGO DE BARRA Tortilla de camarones con mayonesa de kimchi, caviar caletero con falsas huevas, gnocchi de patata con choco. Plaza de Candelaria, 12. 635533303. CONFUSIONE Focaccia, vitello tonnara, salmón a baja temperatura. Calle Buenos Aires 21. 956103476.

ARSENIO MANILA Ensalada de langostinos picantes, calamar a la brasa con chimichurri y patatas, pad thai

ABASTOS MULTIBAR Kebab de tortillita de camarones con atún al

queso payoyo. Albóndigas de corvina. Lomo de atun rojo a la brasa. Libertad, 12. 956210207. ALMANAQUE CASA DE COMIDAS

con noddels con tiras de solomillo de ternera y huevos fritos. Paseo Marítimo, 12. 956076744. BAHÍA DE CÁDIZ Tartar de aguacates y salmón, aire de ostras y algas fritas, atún rojo de Almadraba con hortalizas baby. Avenida

Camarones, ensaladilla de gambas,

sobrehúsa de boquerones. Plaza de España, 5. 956808663.

Duque de Nájera, 9. 956226905.

CUMBRES MAYORES Secreto a la brasa, revuelto de caña de

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