GURME-CADIZ- Nº 8-Verano 2020

SELECCIÓN CHICLANA DE LA FRONTERA

Restaurante PAZO DE IRIA

¿Un pazo en la provincia de Cádiz? La mejor respuesta a esta pregunta se encuentra en la excelente cocina del res- taurante Pazo de Iria, un moderno establecimiento ubicado en el municipio de Chiclana. Con un acogedor interior y una estupenda terraza, este restaurante ofrece un espacio cuidado al detalle que se complementa a la perfección con sus propuestas gastronó- micas de primera calidad, renovadas en cada temporada. Productos frescos elaborados con técnicas innovadoras como las Milhojas crujientes de foie con manzana y queso, las zamburiñas con salsa Nikkei o los tacos ibéricos son algunos de sus entrantes. Le siguen platos más contun- dentes como la lubina al papillote, el rodaballo al horno o carnes como la chuleta de ternera gallega y el magret de pato con cítricos. Para los paladares más arroceros, muy recomendables el arroz con carabinero y el apetitoso arroz con plancton, almejas y sepia.

Arroz con carabinero

Localidad

Chiclana de la Frontera

Dirección

Carr. de las Lagunas, 19

Horario

De 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 23.30

Teléfono

679 14 89 79

Web

pazodeiria.com

Magret de pato con cítricos

Pazo de Iria

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