GURME-CADIZ- Nº 8-Verano 2020

SELECCIÓN EL PUERTO DE SANTAMARÍA

Restaurante

TORO TAPAS

No es un museo pero la visita al local ya merece la pena. Se trata de Toro Tapas, un excepcional establecimiento ubicado en el Puerto de Santa María gestionado por OssaFood, de Carlos Saura y Juan Pedro Osborne. Su concepto se presenta como la renovación de la típica bodega con solera. El antiguo edificio se ha respetado y a su vez se le ha dotado de una luz y un estilo de vanguardia que conecta con la creatividad de su propuesta gastronómica. Recetas andaluzas clásicas y reinterpretadas que consiguen componer una carta amplia en matices y sabores. El restaurante ofrece productos y elaboraciones que invitan al maridaje. Combinar el jamón ibérico de bellota recién cortado o los característicos chicharrones de atún rojo con una Cruzcampo Especial bien fría, acentuará los sabores al máximo. Además, Toro Tapas sirve sofisticadas especialida- des como el rabo de toro al oloroso con panceta Cinco Jotas en su jugo o el riquísimo tataki de atún rojo de almadraba con cobertura de pistachos. Toda una experiencia de sabores.

Ensalada de tomate raff y camarón salinero salteado en wok

Localidad

El Puerto de Santa María

Dirección

C/ los Moros, 7

Horario

De 10:00 a 16:30 y de 20:30 a 23:30

Teléfono

956 90 50 20

Web

torotapaselpuerto.com

Rabo de toro al oloroso (10RF) con panceta Cinco Jotas en su jugo

Toro Tapas

60 /