Agricultura y ganadería cordobesa 2021

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agricultura & ganadería 29/11/2021

«La sequía está causando un daño severo al campo cordobés» PRESIDENTE ASAJA CÓRDOBA Ignacio Fernández de Mesa

El máximo representante provincial de la patronal agraria augura una menor cosecha de aceite durante esta campaña por la falta de lluvias

E l papel que han juga- do la agricultura y la ganadería durante la pandemia ha sido fundamental. Así lo destaca el máximo responsable de Asaja en Córdoba, que anuncia nuevas movilizaciones en diciembre por la postura del Gobierno central sobre la PAC y el fuerte incre- mento de los costes sufrido por los productores, sobre todo en lo que se refiere a las materias primas y la elec- tricidad.. –¿Cómo ha sido 2021 para el campo cordobés y qué esperan para el próximo año? –Ha sido un año en el que los precios no han estado mal, aunque los agri- cultores y los ganaderos se han visto muy afectados por el encarecimiento de las materias primas. Esperamos en 2022 que se puedan mantener esas cotizaciones a fin de que los produc- tores puedan sostener sus explota- ciones. También confío en que se adopten las medidas necesarias para reducir los costes, en especialmente en el caso de la ganadería con el pre- cio de los piensos y los gastos pro- pios que tiene la dehesa. Hay que buscar la manera de repercutir esos costes para garantizar la rentabilidad POR P.C. / CÓRDOBA

de las fincas. Entendemos que la Ley de la Cadena Alimentaria debe cum- plirse, de manera que el agricultor y el ganadero vea compensado el aumen- to tan importante de sus gastos. –La sequía también es un asunto que quita el sueño a los producto- res… –Es necesario que llueva en lo que queda de año y en 2022. La sequía actual se viene arrastrando desde hace años, lo que esta provocando que la tierra pierda el agua que tenía y de este modo, no llegue a las raíces de los árboles. Solo hay que ver lo arrugadas que están las aceitunas este año. La falta de lluvias está cau- sando un daño severo al campo cor- dobés. –El mes que viene retoman las movilizaciones con otras organiza- ciones por diversos problemas que aquejan a los agricultores y a los ganaderos. ¿Cuáles son los moti- vos? –Estas protestas son una respuesta a las decisiones adoptadas por distin- tos ministerios. No estamos de acuer- do con la Política Agraria Común (PAC) que defiende el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que aboga por las opciones más agresivas que plantea Bruselas sin

«LA LEY DE LA CADENA “

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de los años como consecuencia de la tecnología, pero que es inherente a esta actividad porque aquí se trabaja por campañas y en unas fechas determinadas. Asimismo, rechaza- mos la herramienta NutriScore creada por el Ministerio de Consumo. Es inaudito que se considere más sano un refresco de cola light que una tos- tada con aceite de oliva. –¿Cómo se presenta la campaña de olivar de almazara 2021-2022 que acaba de iniciarse en Córdoba? –Nuestras previsiones son que la cosecha se reducirá un 5 ó un 6 por ciento tanto en Andalucía como en Córdoba. La aceituna está arrugada por la baja pluviosidad. Esta es la principal causa por la que en esta ocasión se espera menos aceite que en la temporada anterior. El año que viene será aún peor porque ahora el olivo está muy caído debido a la falta de agua, que es su alimento.

ningún motivo. La situación con estas ayudas es verdaderamente dramática por el coste que puede tener para el campo cordobés y andaluz. Por otro lado, la subida de los costes también es otro motivo por el que se han con- vocado estas movilizaciones. Tampoco estamos de acuerdo con la visión que tiene el Gobierno central sobre la temporalidad en las explota- ciones, un aspecto que, afortunada- mente, se va reduciendo con el paso ALIMENTARIA DEBE CUMPLIRSE PARA QUE LOS PRODUCTORES VEAN COMPENSADOS SUS COSTES»