CORDOBA MUCHO POR DESCUBRIR - JUNIO 2021

BUJALANCE

El corazón monumental de la campiña cordobesa

Su patrimonio artístico y cultural se enriquece gracias a su entidad como destino gastronómico de excelencia, con platos como la patata rellena, que tiene una feria propia POR A.I. •

tante acceda fácilmente a conocer el patrimonio cultural de la localidad. Dispondrá, en cada monumento, de un panel informativo con una breve descripción y un código QR que le permitirá descargar en su dis- positivo móvil esta APP. En dicha aplicación encontrará una amplia información del monu- mento en varios idiomas, además de contenido audiovisual. Una vez en el panel podrá acceder al contenido multimedia desde la aplicación mediante una de los siguientes

B ujalance es una de las joyas del interior de la provincia. Destino cultu- ral por antonomasia, posee un importantísi- mo patrimonio monu- mental y arquitectónico: Castillo-alcazaba; e Iglesia Parroquial de la Asunción, que obtuvo el Título y Marca Nacional Catedral de la Campiña del Alto Guadalquivir. Todo un recono- cimiento a la grandiosidad y singu- laridad de este templo, con su torre inclinada de más de 55 metros de altura. También son destinos destacados su Consistorio, Plaza Mayor –decla- rada Conjunto Histórico-Artístico–, y las imponentes casas señoriales que salpican sus calles, con sus correspondientes escudos familia- res. Otro de los atractivos de Bujalance es su marcada «personali- dad» en los fogones. Y es que ya es un destino gastronómico de exce- lencia. No en vano, alberga restau- rantes que son conocidos y recono- cidos en la provincia y fuera de ella. La identidad gastronómica está conformada por muchos platos tra- dicionales, pero la patata rellena en el más singular de la localidad.

Esta elaboración se encuentra disponible en múltiples bares y res- taurantes. Pero para promocionarla se viene realizando la Feria de la Patata Rellena, en la que participa el sector de la restauración y que cada año atrae a más visitantes. Suele celebrarse en el mes de marzo y lo que se pretende es la promoción de la gastronomía de la localidad con este manjar popular como plato estrella en estos días. Así pues, la tierra bujalanceña es rica en materias primas, como su exquisito aceite de oliva virgen extra, que puede adquirirse fácil- mente en los comercios locales. Por todo esto Bujalance ocupa un espacio importante para el segmen- to de demanda del turismo cultural y gastronómico. Además, su cerca- nía y buena comunicación con Córdoba capital lo sitúa en un lugar de privilegio a la hora de ser la ele- gida por los turistas que desde Córdoba se interesan por conocer su provincia. La Concejalía de Turismo está inmersa en varios proyectos. Uno de los más destacado es la cre- ación de una nueva app turística denominada «Paseando por Bujalance». Esta ruta posibilitará que el visi-

Torre y Parroquía de la Asunción

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