CORDOBA MUCHO POR DESCUBRIR - JUNIO 2021

montemayor

Antonio García López ALCALDE DE MONTEMAYOR

Memorias del Pedro Ximénez O s quiero presentar e invitar a que conozcáis el pueblo de Montema- yor, llamado antaño con el nombre de Ulia. Tierra de paisaje de campi- ña, entre cereales, vides y olivos, cerros y colinas que podrás vislumbrar desde su espectacular Mirador. Montemayor es un pueblo con dos castillos, uno que conforma la silueta de nuestro pueblo pero que desgraciada- mente no podemos visitar, el Castillo ducal de Frías y otro, situado a seis kiló- metros, en el enclave de Dos Hermanas, origen y cuna de los primeros pobladores deMontemayor, un yacimiento que esta- mos excavando y consolidando para que pronto puedas visitarlo. Hermosos para- jes naturales rodean nuestro pueblo, como el parque del Cerro de la Alcoba, zona de recreo y deportiva, galería de arte al aire libre, observatorio astronómico y un espacio con una gran variedad arbó- rea. Si en medio de esta visita te dan ganas de comer, hay numerosos estable- cimientos de contrastada calidad que te ofrecerán la mejor gastronomía de la zona. Pero algo que, sin duda, debes hacer es acercarte al Centro de interpre- tación Memorias del PX y brindar con unos de los mejores vinos dulces que puedas encontrar, una joya que podrás conocer especialmente en el mes de sep- tiembre cuando nuestro pueblo celebra la Feria del vino dulce Paxera. No lo dudes, Montemayor te ofrece una experiencia única que no debes dejar pasar, llena de historia, cultura, patrimonio y alegría.

Septiembre se escribe con X

camino con multitud de carrozas, caballistas y vecinos ataviados con trajes de flamencos, todo ameniza- do con música. Y el Paraje de los Eucaliptos es la ubicación donde tradicionalmente se celebran pero- les campestres. Pero si de gastronomía hablamos, la gallina en pepitoria y el cocido andaluz son dos de los platos más característicos del pueblo. Una pro- puesta culinaria que completan elaboraciones de repostería artesa- na como los gañotes, las gachas o los roscos de Semana Santa. Sin olvidar, por supuesto, los vinos y aceites de oliva virgen extra que se producen en la zona y que le han procurado fama a Montemayor por su calidad.

Al final del verano, Montemayor celebra la Feria Paxera. Un encuentro dedicado a la promoción del vino dulce Pedro Ximénez, cuyos asistentes pueden ser testigos directos no sólo del proceso de elaboración del producto, sino también de los múltiples usos del fruto de la viña, sus propiedades oligolépticas y sus efectos positivos sobre la salud. Compiten en justa lid los mejores vinos de esta variedad, se hacen visitas teatralizadas e incluso ginkanas que tienen al PX como hilo conductor. La ruta en bicicleta por las viñas de Paxera y talleres varios completan el programa en torno a esta feria enológica. Además, en la localidad se ubica la pasera –lugar donde se ponen las uvas a secar para que se conviertan en pasas– más grande de Europa, propiedad de Bodegas San Acacio.