ESPECIAL ECONOMÍA ANDALUZA 01-07-2021

ABC

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Julio 2021

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«habrá que aproximarse a él con propuestas de valor diferencia- les». En determinados segmen- tos de población muy concien- ciados con la sostenibilidad «el valor añadido que el producto genera en la sociedad aporta más que el propio producto». PRECIOS 5 Las implicaciones económi- cas de la crisis Covid y el cada vez mayor equilibrio en la cade- na de valor condicionará los márgenes del sector en los pró- ximos años. En este sentido, las compañías andaluzas esperan un crecimiento de los costes de producción mayor que el incre- mento en los precios de venta al canal (a lo que se suma el alza en los precios de las materias

primas). Por tanto, «las indus- trias se verán obligadas a dise- ñar surtidos más eficientes y a reducir costes en toda la cade- na». En el caso de los alimentos premium, 2021 será más sensi- ble a promociones y descuentos. Pero, ¿existe actualmente una guerra de precios en los super- mercados? Es lo que apunta la consultora Kantar. Durante los meses más crudos de la pande- mia, los consumidores han ido menos veces a las tiendas, pero han llenado más los carritos. También han premiado a los es- tablecimientos más cercanos, y cuando no podían o querían sa- lir de casa, apostaron como nun- ca antes por hacer la compra online. En concreto, el sector del gran consumo cerró 2020 con un crecimiento del 12,7%. Las grandes cadenas crecieron. Esta

fuerte subida se explica, entre otros motivos, por los cierres y las restricciones en los bares y restaurantes, que empujaron a los ciudadanos a gastarse más en productos para consumir en el hogar. S in embargo, con el avance de las vacunaciones y la pérdida de miedo al virus, los grandes de la distribución notan que las com- pras vuelven a la normalidad, por lo que han asumido que es el mo- mento de volver a plantear una ofensiva comercial, como las ha- bituales antes de la llegada del Coronavirus. Algunas cadenas ya han empezado a desplegar una agresiva estrategia comercial que los expertos consideran la ante- sala de un movimiento más am- plio que está por venir. Con más costes y guerra de precios se ave- cina un escenario complejo.

TENSIÓN Sube el coste de la materia prima mientras se mantiene una alta competencia en precios