ESPECIAL ECONOMÍA ANDALUZA 2023

52 Economía Andaluza

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ta con beach clubs en Miami, Montecarlo, Mallorca o Dubai) o Nido en Estepona, de Grupo Mosh. En plena construcción se en- cuentra el megaproyecto de ocio que levantan en Marbella Gru- po Pachá y GAT inversiones: La- guna Village. Con una superficie de 13.000 metros cuadrados, se sitúa entre Estepona y Marbella y tiene conexión con las princi- pales localidades de la Costa del Sol. Este proyecto se presenta como palanca tractora para el impulso y desarrollo económi- co de su área de influencia, con una visión de turismo de calidad y una propuesta arquitectónica en la que la innovación y la sos- tenibilidad van de la mano. La nueva configuración del com- plejo se vincula a un renovado enfoque gastronómico y social, en torno a «Universo Pachá», con un esquema funcional sustenta- do sobre seis ejes: restaurantes- club; beach club; retailment; sport & live; y club náutico. A punto de abrir sus puertas en San Pedro de Alcántara se en- cuentra el nuevo Barbillón, un beach bar con vistas al mar y 4.000 metros cuadrados de su- perficie. «Uno de los motivos por los que Andalucía es atractiva para los grupos hosteleros es la creciente población extranjera presente en la Costa del Sol tan- to en verano como el resto del año, un hecho que aumentó con- siderablemente en la pandemia», subraya Curro Sánchez del Amo, cofundador de Barbillón. «Ade- más, este turismo es turismo de calidad y cuenta con un poder ad- quisitivo bastante alto, algo que hace que vengan grupos interna- cionales subiendo el nivel de la oferta gastronómica y de ocio. Todo esto hace muy atractiva a Andalucía como destino para ex- pandir los negocios, o Marbella concretamente como es nuestro caso». El grupo cuenta con diez años de trayectoria en Madrid y señala que han elegido Marbella porque «tiene una situación per- fecta para nuestra presentación ante el público extranjero y como primer paso ante una posible ex- pansión internacional.

gocio en 1993 a partir de una pe- queña cafetería y actualmente tiene 18 establecimientos y un hotel de cinco estrellas. En la Mi- lla de Oro de Marbella cuentan desde 2011 con un establecimien- to con vistas al Mediterráneo y en Sevilla buscaron localización durante varios años hasta que dieron con el edificio del antiguo restaurante Oriza, junto al Alcá- zar, y abrieron una de sus cafete- rías señoriales en la primavera de 2022. Nobu es otro ejemplo de la transformación que está vivien- do Andalucía en cuestión de res- tauración. El primer restauran- te de esta firma que abrió en An- dalucía llegó al Hotel Puente Romano de Marbella en 2017 y un año más tarde el hotel homóni- mo inauguró medio centenar de suites de dicho hotel con su se- llo. Este año la cadena, pertene- ciente al actor Robert de Niro, el productor Meir Teper y al chef Nobu Matsuhisa, desembarcó en el corazón de Sevilla con hotel y restaurante, antes incluso que en ciudades como Madrid o San Se- bastián, donde abrirán en las pró- ximas semanas. También en Sevilla está a pun- to de abrir el que será el primer restaurante del grupo Larrumba fuera de Madrid y lo hará de la mano de GAT Inversiones. Se tra- ta del nuevo Río Grande, que con- tará con 3.500 metros cuadrados de superficie y capacidad para 800 personas y que aspira a crear una atmósfera que combina lo clásico y tradicional de la cultu- ra sevillana con una visión cos- mopolita e innovadora.

En la imagen superior, El Cuartel del Mar, en la playa gaditana de La Barrosa. Abajo, proyecto de Barbillón, en Marbella, y por último, Nobu Sevilla

Ahora bien, el concepto de hos- telería de lujo que se está desa- rrollando en Andalucía no se li- mita al beach club, sino que abar- ca otras líneas del sector de la restauración como ocurre con las cafeterías. En este sentido, el gru- po mallorquín Cappuccino Grand Café ha encontrando en el sur de España un nuevo nicho de mer- cado después de expandirse a la capital de España y a Valencia. Juan Picornell Rowe creó su ne-