ESPECIAL GASTRONOMIA 2021

21 DICIEMBRE 2021

Picoteo y maridaje

Además de las ocho tapas y el postre que protagonizaban el menú principal, también se saborearon aceites de la provin- cia como Óleo Ángeles o Aceite Guadalimón con su aceite virgen extra monovarietal. Los comensales pudieron acom- pañar a los platos del delicioso pan de Alcalá y mojar cuando el plato así lo demandaba, gracias a Tortas de Alcalá y Pan de Alcalá. También aportaron su grano de arena las bebidas ofreci- das por Coca- Cola y Cruzcampo. Durante la sobremesa, se ofreció el excelente café de Catunambú y se pudo tomar la ginebra Ser del Sur sola o combinada con la gama de mixers Royal Bliss. En esta jornada, el stand ‘Sabores de la provin- cia’ mostró una buena selección de productos de los pueblos sevillanos.

Manolo Mayo Sopa de tomate con langostino y huevo escalfado.

El Pulpejo Carrillera de cerdo al vino.

Taberna La liebre Col rellena de bacalao con fritada de tomate de Los Palacios.

La nota dulce

Cal Viva Poleas de naranja, su confitura, migas de chocolate y nueces caramelizadas.

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