Especial Economia Andaluza 16-07-2020

82 Economía Andaluza SECTORES

DISTRIBUCIÓN Acelerar inversiones para adelantar la recuperación Mercadona proyecta en Andalucía la apertura de ocho nuevos supermercados este año, así como la reforma de otros 36 centros para adaptarlos al nuevo modelo de tienda eficiente de la compañía

POR L. MARTOS

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ercadona, la primera cadena de distribu- ción en España, ace- lera su ritmo inver-

/// Supermercados más eficientes La compañía de JuanRoig continúa inmersa en la adaptación de sus supermer- cados al Modelo de Tienda Eficiente, terminando 2019 con un total de 800 tiendas bajo estemodelo en toda la cadena y con una inversión demás de 1.100millo- nes de euros entre construcciones y reformas. El Modelo de Tienda Eficiente es un concepto que no sólo incorpora nuevas secciones, sino también presenta un diseño más cálido y espacioso que permite a los clientes realizar su compra conmayor comodidad. Paralelamente, contribuye a reducir el consumo energético hasta en un 40% en iluminación y refrigeración respec- to a una tienda convencional, gracias a medidas como la utilización de iluminación por LED, apagado automático de las estanterías al detectar ausencia de produc- to en la sección «Listo para Comer», la colocación de puertas en las islas de congelado para reducir pérdidas de frío, la incorporación de condensación flotante en la instalación frigorífica que permite una optimización del consumo o el sistema de climatización optimizada. Además, Mercadona ha continuado el proceso de digitalización del puesto de trabajo iniciado años atrás, contribuyendo a aumentar la productividad de los trabajadores. Un ejemplo es la implantación de las nuevas balanzas y cajas táctiles que han supuesto una inversión de 150millones de euros. De esta forma, la compañía ha logradomejorar tanto el servicio al cliente, evitando que tenga que pesar y etiquetar productos como frutas y verduras; como a los empleados, al dotar de sencillez y comodidad a los puestos de trabajo.

sor en Andalucía para contribuir a impulsar la actividad econó- mica y contrarrestar, con este es- fuerzo, las consecuencias econó- micas y sociales provocadas por la crisis sanitaria del Covid-19 en esta comunidad. Una crisis en la que el sector de la distribu- ción, como parte inherente de la cadena agroalimentaria, ha sido considerado como «esencial» y que no ha parado su actividad. Prueba de ello es que los 349 supermercados que Mercadona tiene repartidos por las ocho pro- vincias andaluzas han abierto todos los días, garantizando el abastecimiento de alimentos y otros productos de primera ne- cesidad, y velando al mismo tiempo por la seguridad de los empleados y clientes. Ello ha sido posible gracias al empeño de los más de 18.700 trabajadores de Mercadona en Andalucía (em- pleos fijos) y los trabajadores de los proveedores que conforman la cadena agroalimentaria de Mercadona en la región. Así, la compañía de supermer- cados físicos y de venta online trabaja con un total de 146 «Pro- veedores Totaler» en Andalucía, especialistas por producto y no por categoría, con los que la com- pañía mantiene una relación de estabilidad. En los últimos me- ses han tomado protagonismo algunos como Covap, que ha re-

forzado su alianza con Mercado- na. De hecho, esta cooperativa empezará a envasar la botella de leche de la marca Hacendado de 1,5 litros en su planta del Valle de los Pedroches. También han destacado fir- mas como Aceitunas Guadalqui- vir, que elabora las «Aceitunas Chupadedos» en Morón de la Frontera, cuyas ventas se han in- crementado en 8.000 unidades al día durante el confinamiento, un 65% más que antes. O como J. García Carrión, que ha duplica- do sus ventas del zumo de na- ranja exprimido, gracias a me- jorar el sistema de pasteuriza- do, ayudando así a la conservación de las cualidades de la fruta y del producto final. Se suman a la lista otros Provee- dores Totaler que también han visto incrementada su demanda como Avinatur y Procavi, en el sector avícola; Oleoestepa, en