Especial Formación Mayo 2022

Formación 31 de mayo de 2022 12

Aprendizaje práctico y formación en gestión

ESHS

Elegida en tres ocasiones mejor escuela de Hostelería Europea, la ESHS forma a los futuros líderes de la Gastronomía, la Hotelería y el Turismo

Nuevos retos La ESHS, que siempre evoluciona adaptándose a las más urgentes nece- sidades del sector, incorpora tecno- logías disruptivas en sus sistemas de gestión académica y en sus conteni- dos formativos, cambios que significan transformación de las personas, más allá de la transformación digital. Pero tampoco la ESHS olvida el componen- te social que ha de tener la formación, integrando en sus programas herra- mientas de responsabilidad social y medioambiental, accesibilidad turís- tica, desarrollo sostenible y consumo responsable, para formar a profesio- nales con visión de futuro, innova- dores, comprometidos y capaces de generar riqueza social. La Escuela ofrece innovadores progra- mas formativos que incorporan estos nuevos retos para acercar al alumnado a la realidad y a los requerimientos del sector turístico: formación técnica y operacional, programas máster univer- sitario en administración de empresas turísticas y formación superior en dirección de hoteles y de restauración. Con todo ello, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se ha converti- do en un referente para las grandes empresas del sector, y así lo avalan los más de 5.000 egresados que hoy representan el presente y el futuro imparable de la hostelería y el turismo.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) es un Centro de Formación Superior y Universitaria, con amplio reconocimiento nacional e internacional, cuyo objetivo es formar en valores y fomentar la excelencia entre sus alumnos proyectando sus habilidades y competencias hacia un mercado laboral exigente de ámbito global. La Escuela es parte fundamental del Grupo Lezama, grupo hostelero de reconocido prestigio que cuenta con

en sus alumnos egresados las más importantes firmas de restauración y compañías hoteleras, la Escuela mira al futuro con ambición, confianza y optimismo, hoy más que nunca. Como referente internacional en la formación turística y hostelera, la ESHS ha sido elegida en tres ocasiones mejor escuela de Hostelería Europea por Eurhodip, asociación que reúne a los más prestigiosos centros formativos de hostelería y turismo de todo el mundo; además, ofrece una amplia platafor- ma de ofertas de trabajo y prácticas para el sector turístico, y desarrolla programas de formación específicos para alumnos provenientes de México, Brasil, Rusia o EEUU, entre otros. Oferta formativa La oferta formativa de la ESHS abarca desde la formación técnica y espe- cializada, centrada en el desarrollo de profesionales cualificados para el mundo de la gastronomía, la hotelería y el turismo, hasta la formación supe- rior y máster, en colaboración con la Universidad Pablo de Olavide. Gracias a su filosofía de «aprender haciendo», sus alumnos complementan sus pro- gramas de formación teórica con prác- ticas reales, tanto en España como en el extranjero, en cadenas como Ritz- Carlton, Four Seasons, Meliá Hotels o Hilton, o en restaurantes con estrellas Michelín.

más de 22 estableci- mientos de hotelería y restauración, cuatro escuelas de hoste- lería y una oferta de formación online, con más de 30.500 alum- nos formados desde 1993. Esta cercanía con la realidad de la

Los alumnos realizan prácticas en cadenas como Ritz-Carlton, Four Seasons, Meliá Hotels o Hilton

gastronomía, la hotelería y el turismo permite desarrollar los dos pilares básicos de la Escuela: la necesidad de «aprender haciendo» y la formación en competencias de gestión enfoca- das a la dirección de las empresas turísticas y hosteleras, al estilo de una Escuela de Negocios. Así, con el respaldo y la experiencia del Grupo Lezama, el rigor cientí- fico y académico que le aporta la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla, y la confianza que depositan