GURME Cádiz N15 Invierno 2023

Mi día libre

En la despensa de...

Cuando Juan Antonio García y Gabriel Medina decidieron dejar sus puestos de trabajo en Madrid para volver a Olvera, en sus familias lo vieron como una temeridad. Abrieron La Tarara el 2 de agosto de 2021, y un año y tres meses después, la prestigiosa Guía Michelin les premiaba con la distinción de Bib Gourmand. Y no se han quedado hay. Haciendo gala de su pueblo, Capital del Turismo Rural en 2021, Juanan y Gaby tienen muchos proyectos para Olvera. Algunos ya se han concretado, y otros, seguro que llegarán más adelante. Pero hoy nos los vamos a coger trabajando. Nos vamos con ellos en su día libre hasta la Bodeguita Mi Pueblo, también en Olvera, donde les recibe Paco Medina. Bodeguita Mi Pueblo Mi día libre en...

Salva Moreno Fotos: Paco Martín

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