GURME MALAGA 3 VERANO 2021

MÁLAGA, CAPITAL DE LA CULTURA… CERVECERA

Cruzcampo Session IPA con Mangos de Má- laga: Una versión moderna de la IPA Americana llevada a estilo ‘session’ con malta de centeno y un sabor combinado con las notas a caramelo procedentes de las maltas caramelizadas. Cruzcampo Strong Ale con ‘miel de caña’ de Frigiliana: El dulzor tostado de un ingrediente de alta calidad como la ‘miel de caña’ de Frigi- liana, con las notas a caramelo y frutos secos de una cerveza artesana premiada como la Cruz- campo Strong Ale. Cruzcampo Grape Beer: Una original receta ideal para los indecisos porque parece vino pero es cerveza. Cruzcampo Grape Beer está elabora- da con malta pilsen, malta de trigo, un poco de avena y un lúpulo que aporta unas particulares notas a uva, Nelson Sauvin. Pero La Fábrica Cruzcampo de Málaga es mucho más que una microcervecería. Mes a mes, el espacio de restauración gestionado por Grupo Premium, cuenta con una agenda com- pleta de experiencias que combinan, la cerveza Cruzcampo con gastronomía, arte y música de la buena. Tres experiencias aptas para todos, desde los más enterados, a los recién lle- gados a este mundo cervecero. Las reservas pueden realizarse a través de la web (www.lafa- bricadecerveza.com).

Málaga es una de las capitales de referen- cia de la cultura a diferentes niveles (cultura popular, pintura, arquitectura, gastronomía, mar…) y desde hace unos años, también de la cultura cervecera. Una ciudad que refleja un pasado multicultural, bebe de influencias y raí- ces diversas y como aborda la nueva campaña de Cruzcampo, se trata de una capital ‘Con Mu- cho Acento’. Estos atributos fueron clave para que, en 2018, Cruzcampo escogiese junto al prestigioso gru- po hostelero Grupo Premium el efervescente barrio del Soho para poner en marcha ‘La Fá- brica de Cruzcampo en Málaga’, Un espacio de creación e innovación cervecera en el que vivir y compartir el arte de la elaboración de cerveza de la mano de quienes mejor cono- cen la marca Cruzcampo: sus maestros cer- veceros Jorge Varela y Juan Jiménez. Algunas de las variedades más destacadas que se han creado en La Fábrica Cruzcampo de Má- laga son: Cruzcampo Gazpacho Beer: Esta variedad tiene una espuma de color rojizo- anaranjado y en su sabor se pueden apreciar notas a tomate, pimiento y pepino, con un volumen en alcohol de un 4,8%.

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