GURME MALAGA 7 INVIERNO 2023

La cercanía de las fiestas navideñas se convierte en un motivo de júbilo por muchas razones: el reen- cuentro con amigos y familiares, el anhelo de dispo- ner de tiempo libre, de compartir buenos deseos hacia los demás e incluso regalar y disfrutar de ricos manjares que hagan de nuestras comidas festivas momentos perfectos para poner a punto el paladar. En ese camino entra en juego el buen criterio a la hora de componer una cesta de la compra donde prime una dieta variada, equilibrada, que apele a la sostenibilidad –el preciado producto de cercanía o kilómetro cero– y donde impere una adecuada rela- ción calidad-precio. Una combinación de factores que hallamos en muchos de los productos que pro- ducen y elaboran los agricultores, ganaderos y arte- sanos de la provincia de Málaga. Premios La Diputación de Málaga lanzó hace ya más de una década la marca promocional Sabor a Málaga, con la que da visibilidad y facilita la comercialización de los productos de calidad hechos en la provincia. Dentro de este objetivo, este año se ha convocado la XXII edición de los premios al mejor aceite de oliva virgen extra de la provincia y se han anunciado los IX Premios ‘Sabor a Málaga’ a los mejores vinos con denominación de origen ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’ y los V premios a los mejores quesos de cabra de la provincia. Unos galardones que suponen un reconocimiento a la perseverancia, a la mejora constante, el respeto por el producto y el medio rural y que conlleva un valor añadido aportado por los sabores identitarios de cada uno los municipios y comarcas de esta provincia tan singular. Impulso económico y promocional Cada año, los artesanos y empresas concurrentes a estos concursos anhelan ser nombrados entre los galardonados, siendo conocedores de que estos reconocimientos suponen un gran motivo de orgullo por el trabajo bien hecho y un impulso económico y promocional a sus negocios. Asimismo, estas distin- ciones permiten a las almazaras, bodegas y quese- rías concurrentes entrar en el circuito de promoción y comercialización nacional e internacional a través de las ferias y salones especializados a los que asista SABOR A MÁLAGA Y NAVIDAD, EL REGALO PERFECTO

la marca Sabor a Málaga durante el año 2024.

Por su parte, los compradores encuentran en estos certámenes la guía perfecta para dar con el mejor pro- ducto de cada lugar. Una garantía de calidad donde los premiados AOVEs, quesos y vinos malagueños se con- vierten en un elemento indispensable en sus mesas. Las fiestas navideñas, igualmente, se convierten en el momento idóneo para satisfacer e incluso despertar nuestros sentidos, saboreando y apreciando las virtu- des de estos selectos productos. Unos productos que garantizan la excelencia, el saber que están hechos aquí, en la tierra, por nuestros paisanos, y que alimen- tan el cuerpo y enriquecen el paladar con matices peculiares, texturas diferentes, novedosas y distinti- vas. En definitiva, el placer de comer y regalar Málaga. El valor del producto local Ante tal escenario, la Gran Feria Sabor a Málaga, que se ha celebrado este año entre el 5 y el 10 de diciem- bre en el Paseo del Parque de la capital malagueña, se configura como un excepcional punto de encuen- tro anual para conocer y adquirir los cientos de pro- ductos artesanales, elaboraciones caseras, dulces tradicionales, descubrir novedades gastronómicas y un sinfín de alimentos y bebidas que conforman la riqueza de nuestros pueblos. Panes, embutidos y elaborados cárnicos, huevos, mieles, mermeladas, conservas, aceitunas, encurti- dos, frutas y verduras, frutos secos, como las nueces, licores, destilados, chocolates y dulces navideños son las atractivas y deliciosas propuestas que se con- vierten en el regalo perfecto de estas navidades. Más allá de este gran evento, los pequeños comer- cios y las tradicionales tiendas de barrio, junto a algunas cadenas de alimentación de confianza, se convierten igualmente en elementos claves en la comercialización de los magníficos productos mala- gueños, acercándonos y facilitándonos su compra en cualquier momento. Y es que los productos malagueños deben ocupar, cada día más, un lugar privilegiado en nuestras des- pensas, porque comprar y regalar productos Sabor a Málaga contribuyen a la riqueza de la provincia.

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