GURME-Provincia Nº10-Primavera 2021

SELECCIÓN LOS PALACIOS

Taberna LA LIEBRE

Taberna La Liebre fundada en 1988 por José Caballero Falcón, es un negocio familiar que se encuentra actualmente en manos de la tercera generación y con varias reformas que han modernizado el lugar pero sin perder el encanto que los años le han otorgado. Es un lugar perfecto para tapear y probar los múltiples platos que conforman su carta, donde se pueden encontrar desde ensaladas a guisos del día, tapas gourmet y los platos más tradicionales. Entre los destacados se encuentran los arroces, el risotto ibérico, el bacalao con pisto y alioli de albahaca o la berenjena rellena de atún que ganó el segundo premio al sabor el 2016. Recientemente han abierto un portal online bajo el nombre de la Abuela Patri de cocina tradicional para poder degustar sus recetas caseras directamente de los fogones al salón de tu casa.

Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa

Localidad

Los Palacios y Villafranca

Dirección

C/ Diego Llorente, 44

Horario

De 12:00-16:30 y de 20:30-00:30

Teléfono

630 92 79 18 · 616 46 18 40

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Taberna La Liebre

Arroz meloso con pulpo y gambón

Salón de Taberna & Catering La Liebre

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