Revista Gastronomica Gurmé OTOÑO 2017

SELECCIÓN

Restaurante

En la céntrica calle Zaragoza se encuentra la Taberna del Alabardero, un espacio emblemático en el que conviven en perfecta armonía un encantador hotel boutique de siete habitaciones, un bistró para disfrutar de las mejores tapas sevillanas y su reconocido restaurante de alta gastronomía, considerado uno de los mejores de Sevilla. Es, además, una de las sedes de la prestigiosa Escuela Superior de Hostele- ría de Sevilla. En su cocina encontrarás una mezcla perfecta entre los sabores tradicionales, los matices del mejor producto local y las presentaciones más vanguardistas. En su oferta se podrá disfrutar siempre del mejor producto de temporada, gracias a sus cuatro cambios de carta a lo largo del año. Este año celebran su 25 aniversario con un menú especial compuesto por algunas de sus recetas más aclamadas. Una nueva oportunidad para volver a gozar de sus croquetas de cola de toro, el pastel de berenjena, su famoso bacalao al pilpil o la clásica merluza en salsa verde. TABERNA DEL ALABARDERO

Bizcocho de albahaca con piña caramelizada y sopa de mojito

Nombre

Taberna del Alabardero

Dirección

C/ Zaragoza, 20

Horario

De L a D de 08:30 a 23:30

Teléfono

954502721

Web

www.tabernadelalabardero.es

Ensalada de tomates ecológicos con burrata y atún rojo ahumado en casa

Salón de la Taberna del Alabardero

10 /