GURME Sevilla 37 Invierno 2025

Directorio

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CENTRO

Estos son los establecimientos de Sevilla que en opinión de nuestros críticos se encuentran a un nivel destacado por la calidad de su comida, por la atención que dispensan o por la peculiaridad o exquisitez de su ambiente. O, claro está, por la suma de los anteriores. Que los disfruten. Directorio de Bares y Restaurantes recomendados por zona

AL LADO Pizza Cotto (tomate, mozzarella, orégano y jamón cocido). Spaghetti Bolognese (tomate y carne picada de ternera). Paella de marisco y moluscos. Lomo bajo de vaca gallega con guarnición. Álvarez Quintero, 45. 954561020. de pringá con queso fundido. Salmorejo. Calatrava, 44. 955440030. AZ - ZAIT Galletas de cola de toro con mahonesa de mostaza. Pulpo con pimentón de la Vera y trufa. Bacalao al carbón. Plaza de San Lorenzo, 1. 954906475. AUGURIO Ensalada templada con papada ibérica, parmesano y crumble de vaca madurada, Mantecaito Sevillano. Pan cristal con solomillo al whisky y patatas paja. Julio César, 12. 691304131. BAR ARCO Croquetas caseras. Mejillones en escabeche. Tortilla de patatas. San Luis, 138. 638159210. BAR LA TABERNA Berenjenas al salmorejo. Champiñón a la plancha. Escalopines al mojo picón. Gamazo, 6. 954221128. ANTOJO Tabla de quesos con mermelada. Pulga

BAR PLAZA Tartar de atún rojo con ajoblanco. Solomillo en salsa de ajo asado. Nube de chocolate.

BODEGA DÍAZ - SALAZAR Pescado frito variado. Presa ibérica a la parrilla con jamón. García de Vinuesa, 20. 854758023.

ABACERÍA DE SAN LORENZO Solomillo en salsa de whisky. Torrezno con bravas. Croquetas

Plaza de San Francisco, 12. 955209511.

de puchero. Teodosio, 53. 954911063.

BODEGA DOS DE MAYO

BAR RODRÍGUEZ Adobo. Plaza San Antonio de Padua, 6. 954387354. BARBIANA Langostinos de Sanlúcar. Tortillita de camarones. Papas con choco. Albóndigas de choco. Cogollos braseados. Presa ibérica marinada. Javier Lasso de la Vega, 14. 955055660. BATURRONES Pescaíto frito. Marisco fresco. Y tapas de toda la vida para comer o llevar. Plaza de la Encarnación, 37. 854588537. BECERRITA Croquetas de cola de toro. Ensaladilla. Presa ibérica de bellota con mostaza crujiente. Recaredo, 9. 954412057. BLANCO CERRILLO Adobo. Calamares. Ensaladilla. José de Velilla, 1. Albareda, 11. 954224402. BARRA BAJA

Albondigón de foie. Bacalao a la viuda. Berenjenas a la miel de caña. Plaza de la Gavidia, 6. 954908647. BODEGA MATEO RUIZ Bacalao frito. Ensaladilla de gambas. Gambas al ajillo. Palacios Malaver, 33. 954387754. BODEGUITA ANTONIO ROMERO Montaditos. Solomillo al whisky. Lomito serrano. Antonia Díaz, 19. 954223939. BODEGUITA CASABLANCA Albóndigas de choco. Cortadillo de hojaldre con cola de toro. Patatas aliñadas. Adolfo Rodríguez Jurado, 12. 954224114. BODEGUITA ROMERO Ensaladilla de gambas. Pavía de bacalao. Montadito de pringá. Harinas, 10. 954229556. CAÑABOTA Guisos marineros. Mariscos. Ostras. Orfila, 3. 954870298. CASA CORONADO Cacahuetes. Altramuces. Juan del Castillo, 2. 954412970.

AL MEDINA Arroz al limón. Pastela de ave. Tajín de ternera. Jesús del Gran Poder, 91. 954215451. ALBERTO SELECCIÓN Alcachofas con foie. Lomo de salmón con salsa de eneldo. Creppes de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578. ALIMENTARI E DIVERSI Croquetas de patata trufada con provola ahumada. Alcachofa de Giudia. Risotto de cigalas con tartar de

Centro - Casco Antiguo

Prado - Porvenir

73 77 78 78 78

80 81 81 82

La Palmera

Santa Justa - Sevilla Este

Los Remedios

Triana

Macarena - Cartuja

Provincia

Nervión

gambas rojas. Julio César, 14. 954560449.

AMARA Huevo trufado con caldo de cebolla y

boletus. Croquetas de chipirones con su guiso y con alioli de azafrán. Steak tartar de black angus.

Zaragoza,18. 620164872.

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