GURME Sevilla 37 Invierno 2025

Directorio

Directorio

PITACASSO Hummus rosa. Pitacasso de ternera. PitaPica con pollo macerado en picante casero. Calderón de la Barca, 10. 689332762. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado. Tagliolini al Tartufo. Straccetti. Arenal, 5. 954216139.

SAL GORDA Tabla de quesos. Ajoblanco con garrapiñá de sésamo y mojama. Gazpacho de fresas con pistacho y guanciale. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972. SALMEDINA Ensaladilla de gambas. Gazpacho. Paté de cabracho. Guardamino, 1. 954213172. SALSAMENTO Latas de conserva y chacinas. Minitosta de sardina macerada sobre base de guacamole. Quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628. SANTA MARTA Tortilla de patatas. Flamenquín. Pescado frito.

SEÑOR CANGREJO Productos de kilómetro 0. Carnes. Pescados. Harinas, 21. 955092910. SEIS TAPAS BAR Fideuá negra de choco y bacalao. Ensaladilla de carpaccio de gambón. Alitas de pollo deshuesadas. Plaza Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030. TABERNA MANOLO CATECA, LA GOLETA Chicharrones. Cocidos. Huevos a la flamenca. Santa María de Gracia, 11. 657590509. TABERNA QUITAPESARES Papas aliñás de Sanlúcar. Higaditos de pollo. Huevos a la flamenca. Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 3. TABERNA ZURBARÁN Papas aliñás con melva. Pincho de pechuga de codorniz, pimiento confitado y papada ibérica. Espinacas con garbanzos. Plaza Zurbarán, 2. TABLAFINA Bomba de la barceloneta. Tosta de pisto con queso payoyo. Huevos estrellados sobre lecho de zurrapa. Marqués de Paradas, s/n. 954901992.

MESÓN CASA PACO Rodillo de presa con espinacas a las finas hierbas. Tartar de atún con helado de wasabi y salsa de boletus. Arroz con pato y cebolla crujiente. Bami, 15-17. 954237504. MUDÉJAR GASTROBAR Patatas bravas. Revuelto de bacalao con huevo frito. Costillas a la barbacoa. Av. del Reino Unido, 9. 608573915.

LA PALMERA

MERCADO DEL BARRANCO Tapas sevillanas reinventadas y platos de cuchareo, junto a propuestas internacionales.

OCEAN DRIVE SEVILLA Choco Roll, lechuga Batavia con aliño de picada, mayo de tinta y ralladura de limón, focaccia de salmón con crema de aguacate y queso crema. Plaza de la Encarnación, 15 5. 954560000.

TORRES Y GARCÍA Arroz cremoso de verduras con albahaca y queso payoyo. Pizza a la piedra con queso provolone, tartufata y rúcula. Saäm de corvina frita con salsa sweet-chilli y hierbas frescas. TRADEVO CENTRO Sardinita marinada sobre pan de tomate y pimientos. Cartucho de boquerones al limón. Pescados de roca fritos enteros. Cuesta del Rosario, 15. 854807424. VEGANÍ Ensaladilla de «papa aplastá» y brócoli. Croquetas de puerro y champiñón. Puerro strogonoff. Feria, 117. 611498471. Crujiente de cola de toro. Carpaccio de gambones. Bifé relleno de queso brie. Paseo Catalina de Ribera, 4. 954410600. VINOTECA MAESTRO Mejillones en escabeche. Jamón ibérico. Papas aliñás con ventresca de bonito. VINERÍA DE SAN TELMO Harinas, 2-4. 955546385.

BRONCE Alcachofas con virutas de jamón. Bacalao frito. Coquinas. Avenida de Reina Mercedes, local 3, 15. Carrillada. Chipirón a la plancha. Chicharrones. Sierra del Castaño, 1. 954239118. CERVECERÍA HURACÁN Coquinas. Mejillones. Pescado de roca. Avenida Padre García Tejero, 13. 954700195. DOÑA CLARA Bacalao frito. Langostinos en bufanda de salmón ahumado. Croquetas. Plaza de los Andes, s/n. 954628852. EL MERCAÍTO DE MANOLO JULIÁ Mini tortillas de patatas. Guisantes con jamón y huevos. Cazuelas de patatas sanluqueñas con huevos fritos de corral y tomate frito de Los Palacios. Bolivia, Mercado de Heliópolis. 854746855. INFANTA SEVILLA Carnes ibéricas. Huevos estrellados con chorizo. Revuelto de bacalao. Avenida de Grecia, 27. 954029781. LOS PALACIOS Carne con tomate. Cola de toro. Montadito de carne mechada con manteca. Guadalbullón, 5 (Pedro Salvador). 954231913. 645806251. CASA PEPE

Arjona s/n. 609985876.

MESÓN LOS GALLEGOS Pulpo con cachelos. Sopa gallega. Riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. MI ARMA Huevos con patata, jamón y trufa. Solomillo al whisky. Tarta de chocolate, naranja y crema de azahar. Alemanes, 35. 954560000. MILONGUITAS Surtido de empanadas. Costillas barbacoa al horno a baja temperatura. Milanesas de ternera argentina y pollo. Tomás de Ibarra, 2. 954210954. MONO Zanahoria asada con satay de tahini. Tacos. Carrilleras makhani. Lumbreras, 14. 955911813.

OLIVARES Zanahorias aliñadas con vainas y melva. Crema de coliflor con hongos y yema. Tortilla de patatas al roque. Baños, 3. 854724846. OVEJAS NEGRAS Atún fresco. Carrillada con puré de patatas y ajos asados. Ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. Albóndigas. Alitas de pollo. Sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas con portobello, dashi y crujiente de parmesano. Pollo yakitori con trigo bulgur salteado. Pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PETIT COMITÉ Ensaladilla. Pulpo con parmentier. Huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 955123811. PATRONAS

PUREZA DEL SUR Arroces. Carrillada al vino tinto de Montilla con queso de Cabrales. Ensaladilla de gambones. Rafael González Abreu, 9 (Esquina Canalejas).

OMBÚ REINA MERCEDES

Tacos de carrillada. Tapa de cocido con montadito de pringá. Desayunos. Periodista Ramón Resa, 8. 854700127.

670107293 / 954417807.

Angostillo, 2. 954210194.

RECOVECO Sashimi de lubina con vinagreta y huevas de salmón. Tosta de atún y huevas de salmón. Tempura de tarantelo de atún. Esquina de Ortiz de Zúñiga y Morería, 8. 673300818. RESTAURANTE ALMANSA Chistorras de Arbizu con huevos de codorniz. Revuelto de morcilla de Burgos y langostinos. Tortilla especial de bacalao. Albareda, 13. 955648718. RESTAURANTE CARLOS BAENA Carrillera ibérica al oloroso. Arroces. Tartar de berenjena con calabacines y espárragos. Rastro, 28. 954421755.

SALVADOR ROJO Arroz con langostinos. Ravioli de centollo. Foie. Manuel Siurot, 33. 954229725.

SARITA COLONIA Nachos Chilaquiles. Empanada peruana. Taco dorado de maiz azul. Julio César, 5. 621301259.

TABERNA LA HERRERÍA

Lechazo de Burgos. Lubina salvaje frita. Cochinillo segoviano al horno Avenida de Finlandia, 16. 854728579. ZAPICO Carne con tomate. Carrillada. Solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48. 954648550.

SHAMBALA Gyozas. Shorompo. Ramen Mazesoba. Shao Bing. Arroz

Katsu curry. Correduría, 1. 955418488.

SEDE MÉXICO Guacamole. Tacos. Sope. Rodrigo Caro, Pl. de la Alianza, 9. 954112354.

Argote de Molina, 29A. 954560000.

954229595. PICANTÓN

Ensalada césar. Rollitos de pollo piri piri. Pollo asado. Cuna, 5. 955440035.

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