GURME-Sevilla 10 años marzo 2025

Selección

Restaurante CASA LONJA

Ubicado en el corazón de Sevilla, Casa Lonja rinde homenaje a las lonjas tradicionales, los productos frescos y los fuera de carta. Desde su apertura en octubre de 2023, este restaurante se ha posicionado como un referente en el casco antiguo, ofreciendo una experiencia gastronómica en un espacio único: una casa señorial sevillana con cuatro plantas y una terraza lounge exclusiva. Su cocina pone el foco en la calidad del producto, con una se lección de pescados de la costa de Huelva, atún rojo de Gadira, mariscos, ibéricos de la Sierra de Huelva, verduras frescas y carnes maduradas a la brasa. Entre sus platos estrella destacan el tartar de lomo de atún rojo de almadraba, las colas de cigala en tempura con mayo de chili dulce, el bacalao confitado con ali-oli de tomillo y vichyssoise de espárragos, y el solomillo de angus con mantequilla de Jesús. El restaurante ofrece distintos ambientes, desde su gastrobarra ideal para tapear hasta sus elegantes salones y terraza, creando el escenario perfecto para disfrutar de su cocina. Con un equipo profesional y atento al más mínimo detalle.

Tartar de lomo de atún rojo de Almadraba

Zaragoza, 48

L a S de 13.00 a 00.00 h. y D de 13.00 a 18.00 h.

955 79 56 39

@casalonja

Solomillo de angus con mantequilla de Jesús

Casa Lonja

166.