GURME Sevilla Primavera Nº 27

SELECCIÓN

Restaurante

ANÓNIMO

El establecimiento parte del concepto de dar a conocer a las personas “anónimas” detrás de un restaurante. Su carta está desarrollada en torno a las brasas y al horno de pizzas, verduras, carnes y pescados. Sus dueños, Pedro y Estefanía, recogen en la propuesta gastro- nómica experiencias e influencias peruanas y españolas. Entre sus platos destacan el croissant “carbón” relleno de pato y perlas de wasabi y el entrecot a la brasa y patatas trufadas. Con estilo industrial, permite a los clientes ver lo que pasa dentro de la cocina, una propuesta innovadora y variada dentro del rubro brasas. Su larga cristalera, aporta luminosidad, pudiendo inte- grar la terraza con el interior para disfrutar del buen tiempo.

Croissant “carbón” relleno de pato y perlas de wasabi

Avda. Clara Campoamor, 16. Mairena del Aljarafe X a L de 13.00 a 16.30 h. y de 21.00 a 23.00 h. M completo y D noche cerrado

Dirección

Horario

Teléfono

854 99 26 45

Instagram

@anonimo.aljarafe

Entrecot a la brasa y patatas trufadas

Restaurante Anónimo

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