GURME Sevilla 32 Verano 2024

Selección

Restaurante KEYCHA Si algo distingue a Keycha del resto de oferta gastronómica de Sevilla, es su dedicación en cuerpo y alma a los productos del cerdo ibérico. Esta especialización viene de tradición familiar desde hace dos generaciones y se consolida con la posibilidad de comprar productos de denominación de ori gen en la charcutería del propio restaurante. Surge, así, esta apuesta única de restaurante-bar-charcutería. La cocina de keycha es sencilla, moderna y con toques personalizados y gira en torno al cerdo 100% ibérico bellota: presa, secreto, pluma ... y otros muchos platos de elabora ción propia en su cocina. La carta se completa con pequeñas propuestas de la mar, dados de bacalao en tempura, calamar de Isla Cristina, mariscos, huevos con carabineros, varieda des de plato con atún rojo de almadraba, arroces marinero e ibérico, fritos del día como boquerones, salmonetitos, chocos o adobo procedente de las lonjas cercanas como Conil o Isla Cristina

Jamón ibérico

Espinosa y Cárcel, 12 L a V de 8.00 a 00.00 h. S de 9.00 a 00.00 h. D de 12.00 a 16.30 h. 670 59 35 11

www.restaurantekeycha.es

Arroz con carabinero

Keycha

74.