GURME Sevilla Capital N 23 Primavera 2022

ENTREVISTA

de Lola por Dios y Bodegas El Picadero Jota Leirós y Juan Antonio García Entre ambos representan un total de 14 establecimientos y gestionan dos grupos que no tienen miedo a seguir creciendo. Saben qué pasos tienen que dar para acertar en un sector dinámico y vertiginoso, han conseguido un sólido equipo que les ayuda a delegar y están dispuestos a mirar al futuro con ilusión y ganas de seguir expandiéndose. Aunque no se conocen, enseguida entablan una amena conversación en la que se cuentan dónde están sus negocios y qué historia tienen detrás. Éstas son las reflexiones de un fructífero encuentro entre ellos.

Isabel Aguilar Fotografías: Tomás Muruaga

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