GURME Sevilla Capital N 23 Primavera 2022

SELECCIÓN

Restaurante EL TRAGA

La carta del restaurante El Traga ofrece una cocina anda- luza de proximidad que cuida el producto de temporada; además, en Tomares tienen una magnífica carta de tapas con las que deleitar tu paladar. Su propuesta gastronómica contemporánea muestra la de- licadeza de este espacio que tiene la intención de sorpren- der a sus comensales y provocarles nuevas y únicas sensa- ciones. Este negocio ofrece un servicio especializado en sus dos restaurantes en los que la comodidad y la calidad de los productos están garantizadas. Concretamente, en el local de Tomares desarrollan un ambiente más informal siempre conservando su filosofía de cocina más tradicional. Algunos de sus manjares destacados son el calamar de po- tera, calabaza, naranja y azafrán o el salmón con espirulina y piriñaca de ponzu, y sin faltar sus cortes de carne a la brasa, pescados y mariscos como protagonistas en su carta. Además, recomendamos maridar estas propuestas gastro- nómicas con los vinos de su amplia vinoteca.

Calamar de potera, calabaza, naranja y azafrán

C/ Águilas, 6, Sevilla Rotonda el garrotal, 10, Tomares

Dirección

Horario

De 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00

691 88 54 27 - Sevilla 633 96 58 59 - Tomares

Teléfono

Web

www.eltraga.com

Salmón, espirulina, piriñaca de ponzu

Interior de El Traga

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