GURME-Sevilla Capital-Otoño-2021

DIRECTORIO

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EL RINCÓN DE ROSITA Albóndigas de

ALCUZA Lomo de bacalao, ensaladilla, burrito de presa ibérica con queso y salsa picante. Campamento, 29. 954542477. BLANCOMARTÍN Cochinillo segoviano, gurumelos, migas extremeñas. Avda. San Franciso Javier, 9. 954646512. CABO ROCHE Arroz, bacalao, cocochas. Ramón y Cajal, 8. 954655203. CASA CONSUELO Atún mechado en escabeche, croquetas de jamón, lomo de bacalao con piquillos y alioli. Plaza Pintor Amalio García del Moral, 1. 685580479. caseros. Doña María de Molina, 2. 954922290. CERVECERÍA BAR COLI Adobo, albóndigas, alitas. Padre Campelo, 4. 639263712. CERVECERÍA MARTÍN BLANCO Arroz, cerdo ibérico, migas con huevo de codorniz. Avda. San Franciso Javier, 15. 954646512. CERVECERÍA URBIÓN Bacalao, gambas fritas, mejillones. Fundación Vicente Ferrer, 2. 699147001. CASA PULIDO Pescado frito, chacinas, guisos

D’CULTO Wok de verduras, carabineros y gambas, chipirones plancha con alioli, solomillo al Luis Felipe. Avda. de la Buhaira, 27. 954426564.

LA DESPENSA Revuelto del tiempo, presa ibérica al horno, quesos excelentes. Fray Pedro de Zúñiga, 4. 954536663. LA DOMA Foie a la plancha, huevos estrellados con chistorras, ventresca de atún. Avda. Eduardo Dato, 40. 955641562. langostinos, huevos rotos con camembert, pincho de langostinos. Kansas City, 1. 854702837. LA GRULLA Lasaña de changurro, huevo a la turca, roast beef. Juan de Mata Carriazo, 6. 954410267. LAMONUMENTAL Almohadilla de salmón, bacalao monumental, LA SIERRA 4 Patatas con prueba de chorizo, pollo frito del Rosita, papas con choco. Avión Cuatro Vientos, 1. LAS CABRILLAS Cabrillas, chipirón, solomillo. Luis Montoto, 44. 954533615. MESÓN DE JUAN Atún a la gallega, bacalao con tomate ensaladilla rusa. José Luis de Casso, 72. 954581848. LA FLOR DE AZAFRÁN Ensaladilla de banderilla. Diego Angulo Íñiguez, 9. 954423385.

INFANTA SEVILLA Costilla de angus glaseada con miel, noisettes de lechazo, merluza al estilo Santurce con patatas a la sartén. Av. de Grecia, 27. 955544882.

IVANTXU ESPACIO BISTRONÓMICO Costilla glaseada, merluza Santurce, noisettes de lechazo. Virgen de la Victoria, 5. 955544882. JOSÉ LUIS Bacalao, tortilla de patatas, setas a la plancha. Plaza de Cuba, 3. 954272017. plancha, lubina con gulas, salmonetes. Virgen de Aguas Santas, 15. 954276121. LAMONTANERA Anchoas, taquitos de merluza, presa ibérica empanada. Juan Sebastián Elcano, 16. 954276990. LUIS FELIPE Tataki de presa, pulpo a la gallega, cola de toro. Virgen de la Victoria, 37. 954453245. Bacalao con tomate, salpicón de marisco, mariscos. Génova, 1. 697108037. PERIQUI CHICO Albóndigas, arroz con bogavante, calamares. Gustavo Bacarisas, 2. 954281725. MARISQUERÍA PEPE Mariscos, ensaladilla de langostinos, pescado frito. Virgen de las Montañas, 10. 954451604. LA CAÑERA Calamares a la MARISCOS EMILIO TAPAS

choco, cola de toro, croquetas. Bécquer, 9. 954385221. LA BODEGUITA Anchoas con leche condensada, cebolla caramelizada con que- so, huevos rellenos. Comunidad Valenciana, 7. 954940146. LA PASTORA Aliños, mariscos, pescados. Muñoz León, 6. 652682304. chocos y atún rojo, anchoas, bacalao. Manuel López Farfán . 954062379. SALVAJE Calabaza con gallo San Pedro, tartar atún rojo, canelones de oreja de cerdo. Resolana, 40. 955604294. YEBRA Foie marino, arroz caldoso marinero, matrimonio. Medalla Milagrosa, 3. 954351007. LA ROSALEDA Albóndigas con

REMEDIOS

SABINA Tortillitas de cama- rones, alcachofas, carpaccio de rape. Adolfo Suarez, 26. 954453807. SANCHO PANZA Arroz con carabineros, buey de mar, carrillada. Juan Sebastián Elcano, 19. 954277452.

DPIKOFINO Chop suey de pez espada, lomo de

BODEGUITA CONSOLACIÓN Perolito de huevo con patatas y jamón, carrillada, cola de toro. Virgen de Consolación, 15. 954272076. BOTAVINO Croquetas de la casa, ensaladilla de marisco, presa ibérica sobre tartar de tomate. Virgen del Valle, 4. 653133812. BUGARÍN Albóndigas, pollo frito, paella. Asunción, 70. 954272045. CASA RAFEL Mollete de rabo de toro, presa con tomates deshidratados, salmorejo con gambón y sorbete. Virgen del Valle, 10. 955193809. COFIÑAL Tortilla de patatas, cecina, mollejas en salsa. Pedro Pérez Fernández, 4. 954455609. EL PANZÓN Papas con choco, alcachofas con foie, tataki de atún. Santa Fe, 3. 955911850.

corvina con crema de mortadela, pestiños rellenos de gambón y queso. Av. Eduardo Dato, 29. 954532957. EL CATETO Cabrillas y caracoles, pescado frito, costillas. Sinaí, 25. 954584366. EL ARRECIFE Pescado frito, ensaladilla de pulpo, hueva de maruca. José Saramago, 7. 661020244. IKI Ensalada Iki, laminado de pez mantequilla, teppan de buey. Luis de Morales, 2. 954447495. JOTA Bacalao, Berenjenas al salmorejo. Luis Montoto, 52. KEYCHA Jamón ibérico de bellota, arroz negro, montadito Keycha. Espinosa y Cárcel, 12. 670593511.

LA TIZA BERMEJALES Ensaladilla de gambas, Croquetas caseras. Avda. de Alemania, 8 - Los Bermejales. 693786082.

MACARENA

LOS PALACIOS (PEDRO SALVADOR) Carne con tomate,

CASA PEPE CRUZ “CASA PEPITO” Bacalao confitado, anchoas abiertas rebozadas al limón, caracoles y cabrillas . Previsión, 10, local 8. 955181744. CASA ROMERO Bacalao, caracoles, mariscos. José Maluquer, local 17. 954430012. EL CINE DE PÍO XII Caracoles, carne con tomate, carne de toro. Avda. de Miraflores, 84. 954353058. EL COLMAO DE GASCÓN RUBIO Albóndigas de choco, anchoas, bacalao confitado, boquerones en vinagre. Antonio Buero Vallejo, 13, local 1. 687545434.

cola de toro, montadito de carne mechada.

Guadalbullón, 5 (Pedro Salvador). 954231913. MARISCAL Chipirón frito con salsa de queso, mariscos, tataki de atún. Puerto del Suspiro, local 2. 620679334. ZAPICO Carne con tomate, carrillada, solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48. MESÓN CASA PACO Pan bao negro de calamares con alioli y cebolla crujiente, Steak tartar. Bami, 15- 17. 954237504. SALVADOR ROJO Arroz con langostinos, ravioli de centollo, foie. Manuel Siurot, 33. 954229725.

NERVIÓN

ABANTAL Arroz meloso de chocos, ostra de boniato, pierna de cordero lechal. Alcalde José de la Bandera, 7-9. 954540000.

LA BERNARDA Albóndigas de

mejillones, gambas al Jerez, pulpo. Juan de Mata Carriazo esq. Bartolomé de Medina. 955512334.

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