GURME-Sevilla Capital-Otoño-2021

SELECCIÓN

CASAMAERA Salmonetitos,

LA CASA DEL CORDERO Albóndiga de cordero, Pollo en salsa de albaricoque, chuletitas de cordero. Calle Paraíso, 3. 954279878. LAS GOLONDRINAS Adobo, aliños, caballito de jamón. Antillano Campos, 26. 954331626. LOS CUEVAS Albóndigas, verduras a la plancha, arroz. Virgen de las Huertas, 1. 954278042. carne a la brasa, lomo de atún con pimientos asados. Paraíso, 3. 954284600. PACO ESPAÑA Ensaladilla, chacinas selectas de Huelva, mollejas. Alfarería, 18. 637575749. con chutney de piña ahumada, piruleta de chorizo. Numancia, 5. 954331621. SOL Y SOMBRA Albóndigas, bacalao, cola de toro. Castilla, 151. 954333935. MESÓN CASA LUCIANO Chacinas ibéricas, PURATASCA Arroz meloso de setas y trufa, foie

TABERNA EL LOCO DE SANLÚCAR Ensaladilla de gambas, ortiguillas, alcachofas al oloroso.

MEXCALO Guacamole de molcajete, taco cochibita pibill con xnipek y naranja ácida margarita de mango. Av. Emilio Lemos, 4. 854719473.

revuelto de bacalao marinado, garbanzos con langostinos. José León, 17. 954343605. CASA RUPERTO Caballito de jamón, cabrillas, caracoles, codornices. Av. Santa Cecilia, 2. 954086694. CASIMIRO Pimientos fritos, croquetas, porco con mojo. Avda. de Coria, 19. 954341269. CRIAITO Arroces, ensaladilla de pulpo, tortillitas de camarones. Mercado de Triana, puestos 26, 27 y 28. Plaza del Altozano. 680708439. choco, salchichas de costilla ibérica, queso cremoso y patatas. Paseo Nuestra Señora de la O, 29. 954339000. EL BISTEC Bacalao, cabrillas y codorniz. Pelay Correa, 34. 954274759. JAYLU Mariscos, pescado frito, sartén de Rape con Gambas. López de Gomara, 19. 954339476. JUAN CARLOS Pulpo a la gallega, quesos, pan de cabrales con chorizo picante. Febo, 6. 626213067. DE LA O Crujiente de langostinos, albóndigas de

LA TABERNA EL PORVENIR Solomillo carbonara, confit de pato, revuelto de habitas baby. Avda. Cardenal Bueno Monreal, Edif. Ysbilia. 954627902. LEÑA AL LOMO Chair Siu de pato crujiente, tomahaw de vaca, tosta de solomillo de ternera y trufa. Progreso, 14. 955272957. MANOLO LEÓN Carpaccio de aguacate, foie de pato, ensalada de lollo y escarola con presa. Juan Pablos, 8. 954237109. MARILÚ RESTAURANTE Steak tartar, emulsión de yema y tostas, carpaccio de pulpo, espárrago verde, panceta ahumada, ajada, espuma de patata y aceite de chistorra. Av. de María Luisa, s/n. 635143120. PLATO PLATÓ Guisos caseros, alitas de pollo, sabores de oriente y cocina mediterránea. Avda. Felipe II esq. Progreso. 955384450 . RAFA LEÓN Bacalao con tomate, cola de toro, mariscos. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085.

SEVILLA-CÁDIZ Caracoles, flamenquín cordobes, carne con tomate. Avda. de Cádiz, 15. 954423058. SOBRETABLAS Langostinos con chicharrones, ventresca de atún con ajo blanco, tartar de gambones con pistacho y albahaca. Colombia, 7. Esq. con Progreso. 955546451. mollejas de ternera meuniere, risotto de boletus. Valparaíso, 13. 954235117. SUR BAR & TAPAS Pastela marroquí, lasaña de boquerones, bacalao confitado. Ramón Carande, 10. 954614812. TIERRANUESTRA Papelón de chacinas, habitas baby, revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372. XVENIR Calamar frito, mollejas de cordero a la plancha, carrillada ibérica. Avenida de Diego Martínez Barrios, 10. 854524971. SORAVITO Magret de pato,

CASA PACO EL BUEN COMER Bacalao al ajo blanco, pulpo a la parrilla, presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo, berenjena rellena de marisco, caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794. CHIVA TAPAS Arroz con perdiz, bacalao, cocidos. Avda. de El Greco, 12. 954574677. COMIDAS CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120. LA AGÜELA Salmorejo, espinacas con garbanzos, solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3. 654040795. langostinos y pulpo, cazuela de patatas, huevo y tomate, solomillo de buey “txogitxu”. Edf. Gran Vía Local 10, Avda. Kansas City, 92. 954257399. MALAMBO’S Carpaccio de buey, chuletón de buey, bife de chorizo de lomo alto argentino. Dr Pedro Vallina, 11. 954532770. LA JARANA Alubiones con

SANTA JUSTA

Plaza Abastos de Triana, puesto 46. 680708439.

ASADOR LA PERDIDA Carabinero de Huelva al horno con suave de ajo y tomate, pulpo asado, sobrasada a la crema y patata. Ctra. Dos Hermanas Utrera km, 2, 4. 954739342. BAR MENTA Caracoles, serranito, solomillo al whisky. Cueva de Menga, 28. 954250695. BAR-COMIDAS CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120. BAR TÍO CURRO Churrasco, ensaladilla de pollo y piña, papas con choco. Tarragona, 78. 954632758. BODEGUITA ROMERO & MEJÍAS Carne mechada, champiñones, cocido. Arroyo, 97. 647910360. CASA JUANI Arroz, bacalao, caracoles. Venecia, 3. 654953394.

VICTORIA 8 Suprema de

MILONGAS Carne a la brasa, chorizo criollo, parrillada. Campos de los Mártires, 1. 954411177.

salmón, habitas super baby con setas, canutillo de pestiño con crema de canela. Victoria, 8. 954343230.

SEVILLA BAHÍA Arroz, pescados, mariscos. Concejal Francisco Ballesteros, 4. 954580119.

TRIANA

BAR - CERVECERÍA AKELA Croquetas, ensaladilla, gambas al ajillo. Plaza del Altozano, 5. 675668240. BAR AMARRA Guisos marineros, chipirones rellenos, ensaladilla. Pagés del Corro, 43. 954338224. BAR REMESAL Caracoles, carrillada, chipirón. Pureza, 64. 608615846. CASA DIEGO Caracoles, ensaladilla,

montaditos. Avda Santa Cecilia, 29.

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