GURME Sevilla Nº 17 otoño 2020

SELECCIÓN

Restaurante

PURATASCA

Puratasca, uno de los grandes baluartes sevillanos de la cocina de autor, regresa esta temporada manteniendo sus señas de identidad y plenamente preparado para la nueva realidad. Su carta, ahora en formato digital, sigue apostando por clásicos de la casa como la ensaladilla de pollo o el arroz meloso con setas y trufas. Sin olvidar los platos de fuera de carta, que se realizan con los mejores productos de proxi- midad que momento del año proporciona. La cocina de calidad y la profesionalidad en cada detalle son los absolutos protagonistas de este sorprendente esta- blecimiento, cuya apariencia sencilla “de barrio” y su estilo “setentón”, dan paso a una experiencia gastronómica de mucha, mucha altura.

Postre de Mango con frambuesas, AOVE y galleta Oreo

Dirección

Calle Numancia, 5

L a S de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 00:00 D cerrado

Horario

Teléfono

954 33 16 21

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Puratasca

Merluza de pinxto con crema agria

Calle Numancia, 5

Lingote de carrillera / Nuestras anchoas 0,0

20 /

/ 21