GURME de la Provincia Nº 12 Primavera 2022

SELECCIÓN CARMONA

Tradición y vanguardia son los pilares sobre los que evoluciona Lolita Fusión, actualmente premiado como Mejor Restaurante de la Provincia de Sevilla por esta revista. Cumpliendo 5 años desde su apertura, el equipo joven y cualificado que regenta este restaurante ofrece una experiencia culinaria única. Pablo García, jefe de cocina, se ha formado con grandes chefs como Martín Berasategui y ha trabajado en diferentes puntos de la geografía española. Ahora, en su ciudad natal, está ofreciendo una propuesta gastronómica diferente al resto, fusionando nuevas técnicas culinarias con materias primas de primer nivel. Actualmente, ha publicado su primer recetario recogiendo las recetas más destacadas de todos los menús degustación que ha ofrecido en su restaurante. El plan perfecto: visitar los principales monumentos de Carmona y rematar en Lolita Fusión. Tu eliges entre la zona de tapas, comedor o terraza. Restaurante LOLITA FUSIÓN

Crujiente ravioli de langostinos glaseado con parmentier de cochinillo

Localidad

Carmona

Dirección

Av. Ronda Norte, 48

M a D de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 00.00. Lunes cerrado

Horario

Teléfono

955 27 88 90

Web

www.lolitafusion.es

Puntillitas a la flamenca con jamón, langostinos, pimientos asados y salsa romescu

Restaurante Lolita Fusión

12 /