Gurme Cádiz N14-Verano 2023

SELECCIÓN CONIL DE LA FRONTERA

Restaurante

COOKING ALMADRABA En el corazón de Conil, se encuentra Cooking Almadraba, un restaurante con una decoración encantadora que rinde homenaje en todos los sentidos al atún rojo salvaje de Almadraba. Este espacio culinario es el resultado de un proyecto de I+D de la empresa Petaca Chico, destinado a explorar todo el potencial de la almadraba. La temática de esta temporada es “El atún por Cádiz”. El menú degustación creado se inspira en los sabores y tradiciones de la cultura culinaria gaditana. Todo lo que se encuentra en la carta es un manjar y ofrece una experiencia gastronómica única. Entre los platos destacados se encuen- tra el Bao de lomo en manteca colorá en homenaje a Vejer y el Puchero frío de Atún de Setenil de las Bodegas. Es aconsejable reservar mesa para poder disfrutar de la experiencia al completo.

Croqueta nigiri de atún en tomate

Localidad

Conil de la Frontera

Dirección

Pl. Blas Infante

L a D de 13.30 a 16.00 h. y de 20.30 a 00.00 h.

Horario

Teléfono

956 92 63 40

Instagram

@cookingalmadraba

Croissant picante de atún rojo

Cooking Almadraba

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