Gurme Cádiz N16-Verano 2024

Selección

Restaurante

LA TERRAZA DE PUERTO SHERRY

Descubre la nueva era gastronómica en el Restaurante La Terraza. Con la llegada del verano, Puerto Sherry se convierte en el epicentro culinario de la región gracias a la dirección del prestigioso chef gaditano Antonio Caramé en el restaurante La Terraza. Caramé nos sorprende con una propuesta gastronó mica que resalta la frescura y calidad de los productos locales, colaborando estrechamente con proveedores de confianza. La nueva carta, presenta delicias como la parpatana, que se compara con una chuleta por su sabor y textura, y el exquisito calamar de potera. Caramé apuesta por una conexión más cercana con el cliente, ofreciendo sugerencias diarias basadas en los productos frescos disponibles y las preferencias del comensal, buscando así fidelizar a los visitantes y crear una experiencia gastronómica memorable. Además, esta carta de verano es solo el comienzo. Antonio Caramé planea renovar el menú dos o tres veces por tempora da, adaptándose a la disponibilidad de productos y a las demandas del público. Esta visión a largo plazo tiene como objetivo satisfacer y superar las expectativas de los clientes, invitándolos a regresar y disfrutar de la excelencia culinaria que ofrece La Terraza.

Tiradito de atún rojo con alga wakame, mango y ají amarillo

Av. de la Libertad, s/n. EL PUERTO DE SANTA MARÍA

De 08.00 a 23.30h.

638 034 811

hotelpuertosherry.com

Calamar de potera a la brasa, con jugo de encebollado y patatas panaderas

La Terraza

14.