Gurme Cádiz N16-Verano 2024

Selección Cruzcampo

Restaurante

TEMPUS FUGIT

En Tempus Fugit, la experiencia culinaria alcanza nuevas alturas, combinando imaginación, creatividad y respeto por el producto. Su cocina, una fusión de tradición y renova ción, añade giros personales a recetas clásicas, creando sabores intensos con texturas y presentaciones sorpren dentes. En cada plato, el producto se convierte en un trampantojo, manteniendo la esencia y sorprendiendo en la mesa. Destacan sus platos estrella, como los profiteroles de pimientos asados rellenos de carrillada ibérica encomina da, mermelada de pimientos y parmesano, o la brandada de bacalao con curry rojo thai y piquillo de parrilla. Platos que merecen ser disfrutados acompañados por una fría cerveza Cruzcampo. En Tempus Fugit, cada bocado es una obra maestra, donde la tradición se entrelaza con la innovación, ofrecien do una experiencia gastronómica única e inolvidable fiel a su filosofía ‘Con la cocina sí se juega’.

Alcachofa tostada, patatas, puerro y dashi de shitake

Javier de Burgos, 22 (Plaza del Palillero). CÁDIZ

M a S de 13.00 a 16.00h. y de 20.30 a 23.30h. D de 13.00 a 16.00h. L cerrado

609 901 483 / 956 155 760

tempusfugit.entuplato.com

Brioche de chipirones al wok, pesto rojo y portobello

Tempus Fugit / Profiteroles de pimiento asado rellenos de carrillada ibérica encominada, mermelada de pimientos y parmesano

96.