Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

SELECCIÓN

Restaurante

MÁS SOLERA

Más Solera procede de Solera, que empezó en el año 2011 en el centro. Y en 2015 ampliaron negocio en María La Judía, quedándose definitivamente en 2017 con este, como explica Antonio Román, afianzando su fórmula tra- dicional y carta amplia que trata de contentar a todos los públicos con la base del respeto y la calidad del producto. Su carta cuenta con multitud de referencias donde no fal- tan los platos más típicos del tapeo cordobés y andaluz, el pescaíto frito, nueve tipos de arroces, guisos o carne y pescado a la plancha. A las cuatro elaboraciones de alca- chofas (a la montillana, salteadas con gambas, fritas con virutas de foie y jamón o a la plancha con salmorejo) se le suman calamares en su tinta, chipirones plancha con arroz, merluza en salsa, solomillo al ajillo, codillo al horno, tataki de presa, carrillada ibérica o rabo de toro… Y un buen surtido de postres como tartas caseras, crepes, gofres, panquenques o helados rematan un conjunto des- tinado a agradar a todo el mundo, principal propósito de la casa.

Tartar de atún

Dirección

C/ María la Judía, 12

Horario

Domingos noche cerrado

Teléfono

957 846 096

Web

www.massolera.com

Alcachofas fritas con virutas de foie y jamón. Acompañadas de huevo frito

Terraza de Más Solera

118/