Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

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Restaurante

CASA PEDRO

Con 32 años de servicio, Casa Pedro basa su cocina en dos premisas que son el fruto de su éxito, el uso de productos frescos de temporada que aporta a la gastronomía cordobe- sa más de cien platos y una carta que combina las propues- tas tradicionales de la cocina mediterránea con las más vanguardistas. Por algo cuenta con las recomendaciones de la Guía Michelín, y la Bib Gourmand, entre otras. Su carta presume de ser especialistas en ibéricos, mariscos de calidad garantizada, asados y carnes rojas, siendo adali- des de la cocina cordobesa y llevando a su máxima expre- sión los platos típicos de nuestra tierra, el Rabo de Toro y el Salmorejo Cordobés. De sus fogones destacan las alcachofas confitadas en aceite de oliva, rellenas de puerro y gambas, el pulpo a la parrilla y huevo escalfado, el salmón glaseado y gratinado en salsa holandesa, o un chuletón de retinta a la parrilla. Destacar su nueva vinoteca con más de 160 refe- rencias de vinos de todas las denominaciones de origen. Y su gran apartado de postres, teniendo un chef especializado que conjuga los postres clásicos con la más alta repostería.

Bueñuelos de bacalao

Dirección

C/ Poeta García Lorca, 5 PUENTE GENIL

Cocina de M a D de 13.00 a 16.30h. y de 21.00 a 24.00h. Barra de M a D de 11.30 a 02.00h.

Horario

Teléfono

957 60 94 46 / 957 60 42 76 / 957 60 76 82

Web

www.restaurantecasapedro.com

Merluza en salsa verde con almejas y gambas

Interior de Casa Pedro

60/