Gurme Córdoba 18 Primavera 2025

Vías verdes, el complemento perfecto al turismo de castillos La provincia ofrece un sinfín de alternativas de naturaleza y deporte para completar la visita a sus castillos. Una interesante opción es recorrer sus vías verdes, sus parques naturales, sus reser vas de la biosfera y sus paisajes de sierra, dehesa y campiña. Todos estos elementos la convierten en un escenario perfecto para el turismo activo, es decir, para la práctica de deportes como el senderismo, la bicicleta de montaña, la escalada, la espeleología, actividades acuáticas y también para la observación de flora y fauna. Merece la pena recorrer alguna de sus vías ver des, como la Vía Verde del Aceite, la más larga de Andalucía y con tramos que no dejan indiferente al visitante, como ocurre con la llegada a Zuheros. En el norte de la provincia destaca la Vía Verde del Guadiato y Los Pedroches, que comien za en Fuente Obejuna y permite al visitante cono cer uno de los patrimonios industriales más importantes de España. Completan esta intere sante oferta deportiva y de ocio los 52 kilómetros de la Vía Verde de la Subbética. Turismo gastronómico de calidad Por último, en este viaje que combina el patrimo nio y la naturaleza no podía falta la experiencia gastronómica, un elemento indispensable para cualquier viajero. La cocina cordobesa es reflejo del paso de las culturas árabe, judía y cristiana y eso se nota en sus platos. Pocos territorios cuen tan con siete denominaciones de origen protegi das, cuatro de ellas de aceites de oliva virgen extra (Priego de Córdoba, Baena, Lucena y Montoro-Adamuz), la de los vinos y vinagres del marco Montilla-Moriles y la de los ibéricos de Los Pedroches, productos únicos que sirven de base a una gastronomía rica en matices. Más información sobre castillos en www.castlelove.es

donde se da la mayor concentración de fortifica ciones medievales con los castillos de Luque, Zuheros, Iznájar, Cabra y Priego de Córdoba. El Alcázar de los Reyes Cristianos En este recorrido por los castillos no podía faltar el Alcázar de los Reyes Cristianos, fortaleza que sorprende por sus extensos muros de sillares pétreos y sus cuatro torres; la de Los Leones, la del Homenaje, la de La Inquisición y la de Las Palomas. En el interior, las dependencias se arti culan en torno a patios con exóticas y bellas flo res. Después de dejarse enamorar por sus jardi nes, la ciudad de Córdoba invita al visitante a conocer sus cuatro reconocimientos Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: la Mezquita Catedral, el casco histórico, Medina Azahara y la Fiesta de los Patios.

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