Gurmé Córdoba Otoño-Invierno 2019

SELECCIÓN PROVINCIA

Restaurante

EL TOMATE

En la zona del Alto Guadalquivir se encuentra este res- taurante regentado por Alfonso Tello de la Rosa, quien coge el relevo de sus padres, llegando a ser protagonis- ta de varios programas gastronómicos de televisión. El Tomate de Bujalance tiene fama de hacer los mejores flamenquines de la provincia de Córdoba, respetando la receta de Francisca de la Rosa, quien durante medio siglo los elaboraba día a día, en su forma tradicional como se han hecho siempre. Su propuesta gastronómi- ca se basa en una cocina de mercado casera de buena calidad y a buen precio. Su carta se compone de platos tradicionales, como las patatas rellenas (típicas de Bujalance), el salmorejo, el rabo de toro o las berenjenas con gambas. El Tomate, cosiderado templo del flamenquín cordobés es sin duda un sitio ideal donde disfrutar de la comida casera bien hecha en un excepcional y agradable lugar.

Salmorejo

Nombre

Restaurante El Tomate

Dirección

C/ Rector Viejo, 2. Bujalance

Horario

De 09.00 a 17.00h. y de 20.00 a 23.00h.

Teléfono

957 170 262

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Bar Restaurante El Tomate

Flamenquín

Rincón de El Tomate

40/