Gurmé Córdoba Otoño-Invierno 2019

SELECCIÓN

Asador

EL PORTÓN

Regentado desde 2015 por el consumado hostelero argentino Juan José Nigro y emplazado en el alegre barrio de Arroyo del Moro encontramos este asador que ha conseguido encajar entre los comensales cordo- beses por la gran calidad de sus carnes de importación y su maestría con la parrilla confiriendo un sabor y tex- tura únicos que diferencian toda su oferta culinaria sin olvidar la cultura gastronómica cordobesa. Su cocina se basa en el típico asador-parrilla argentino con una amplia selección de las mejores carnes nacio- nales e internacionales, pescados y verduras de tempo- rada, en el que destaca la elaboración de todos sus pla- tos a la parrilla usando carbón de olivo. Entre sus espe- cialidades se encuentran las empanadas criollas, los cortes argentinos como vacío, entraña, picaña de vaca… puerros, endivias y setas a la brasa, provoletta y las parripizzas, también a la brasas sólo los jueves. Todo ello acompañado por una acertada selección de vinos y postres nacionales y argentinos.

Entraña

Nombre

Asador El Portón

Avenida Isla Fuerteventura, s/n (Esquina Isla Alegranza)

Dirección

Horario

De 11.00 a 02.00h. Lunes cerrado

Teléfono

957 305 673

Facebook

Asador El Portón Parrilla Argentina

Selección de las mejores carnes

Terraza de Asador El Portón

50/