Gurmé Córdoba Primavera 2026

Directorio

Directorio

VIVA URBAN FOOD Carnes y pescados a la brasa. Brioche de puchero. Croquetas cremosas. Historiador Díaz del Moral, 5. 957393648. Alcázar CAFETERÍA RESTAURANTE LA PERLA AZUL Cuscús. Pastela. Crepes marroquíes ‘Baghrira o Msemmen’. Puerta Sevilla, 1. 744661257. LA POSADA DEL CABALLO ANDALUZ Gallina en pepitoria. Salmorejo. Alcachofas a la montillana. San Basilio, 16. 957290374. MESÓN SAN BASILIO Croquetas caseras. Bacalao. Rabo de toro. San Basilio, 19. 957297007. RESTAURANTE PUERTA SEVILLA Alcachofas salteadas con vieiras del Cantábrico. Tartar de salmón con encurtidos y especias. Merluza a la parrilla con jugo de guisantes y espinacas. Postrera, 51. 957297380. TABERNA CABALLERIZAS REALES 4 Croquetas Caballerizas Reales. Lomo en

TABERNA LA VIUDA Atún marinado con cítrico y jengibre. Flamenquín de rabo de toro en su jugo y toque de chocolate Barry. San Basilio, 52. 957296905. Brillante Cochifrito. Conservas, como anchoas, navajas, zamburiñas y mejillones. Escultor Gómez del Río, 1. 957275143. RESTAURANTE EL BOSQUE Mazamorra cordobesa de ajo negro con tartar de langostinos. Bao de cangrejo en tempura con salsa tikka masala. Avda. del Brillante, 134. 957112121 | 639531373. Campo de la Verdad BAR LOS ROMERILLOS Rabo de toro. Salmorejo cordobés. Bacalao confitado en salsa de gambas. Acera del Arrecife, 6. 957290401. BAR MIGUELITO Riñones Jerez. «El Buchón» de merluza. El «Escocío» (merluza con suave aliño). Acera Pintada, 8. 957290338. LA KIBLA Ensaladilla rusa.

MACSURA GASTROTABERNA Saquitos de crema de marisco con mahonesa de curry. Salmorejo. Canelones de rabo de

TABERNA CASA RUBIO Salmorejo. Berenjenas con miel de caña. Rabo de toro. Puerta de Almodóvar, 5. 957420853. TABERNA CASA PEDRO XIMÉNEZ Bacalao gratinado con alioli de nueces. Buñuelos de gambas cristal y alga wakame. Hamburguesa de vacuno con foie. Deanes, 10. 687745749.

MORILES PATA NEGRA Flamenquín de jamón serrano.Rabo de toro. Cogollos con ajitos. Antonio Maura, 21. 957232628. Croquetas de gambas. Araña frita. Uno de los mejores salmorejos. Maestro Priego López, 12. 957232085. TABERNA SAN CRISTÓBAL Ensaladilla rusa. Atún encebollado. Mollejas fritas de cordero. Rodolfo Gil, 4. 957232147. VAQUENA BURGER Croquetas caseras. Hamburguesa Catedral. Fajitas. Virgen del Perpetuo Socorro, 2. 957942063. El Patriarca Croquetas. Mazamorra. Salmorejo. Avenida de Turruñuelos, 7. 957965966. Fátima LA VIDABELLA GASTROTABERNA Falso rissotto de puntalette de pulpo con emulsión de pimiento rojo. Cachopo de cadera de ternera con cecina de León y queso de IGP de Mahón . Prof. Tierno Galván, 10. 623239050. TABERNA LA BODEGUILLA LA TABERNA DE TURRUÑUELOS

Cañero

Fuensanta

Naranjo

NOOR RESTAURANTE Berenjena abuñuelada. Mirkas en perdiz en escabeche. Karim de piñones. Pablo Ruiz Picasso, 8 Esquina Pintor Muñoz Lucena / Ramírez de las Casas Deza, 10. 957964055. Cerro Muriano

RESTAURANTE CHOCO Anchoas XXL. Vieira japo-andaluza. Langostinos al estilo Robuchon. Compositor Serrano Lucena, 14. 957264863. Judería VOLTERETA TOSCANA Risottos. Burratas. Cafetera de tiramisú. Manríquez, 4. 960302025. CASA PEPE DE LA JUDERÍA Mazamorra. Berenjenas con miel de caña. Rabo de toro. Romero, 1. 957200744. LA VIANDA DE MARÍA Albóndigas de choco con almejas. Alcachofas La Vianda. Presa a la piedra. Doctor Fleming, 1. 957008201. EL HORNO DE MEL Lagarto ibérico del Valle sefardí. Salmón a la naranja. Torrijos, 10. 957676029. LA TABERNA DE TRASMALLO Atún rojo. Garbanzos con langostinos. Albóndigas de vaca vieja madurada. Av. Doctor Fleming, 23. 697290377. de los Pedroches. Ensalada de pollo

LA PRIMERA DEL NARANJO Maestros del bacalao; frito, rebozado, con tomate casero o con salmorejo. Churrasco. Chuletitas de cordero lechal. Académico Sarazá, 2. 957767103. RESTAURANTE RECOMIENDO Los pichones asados. Costillas Clint Eastwood. Cochinillo crujiente. Mirto, 7. 957107351. Poniente ARROCERÍA PEPE SANCHÍS Arroz meloso de pato con cigalas y verduras. Paella valenciana. Croquetas de arroz y gamba. Av. Virgen de los Dolores, 2. 957412295. CELIA JIMÉNEZ RESTAURANTE Bacalao con hierbas y chipirones. Merluza. Escritora María Goyri, s/n. 957049855. MESÓN LOS LAGARES Paella. Alcachofas a la montillana. Revuelto de habitas. Conde de ñoquis de patata y naranja. Arroz de

toro. Cardenal González, s/n. 957486004. MACSURA’S HERITAGE

Tartar de atún con arroz crujiente. Solomillo de ternera acompañada de habas a la brasa y espuma de patatas. Cardenal González, 30. 957079289. RESTAURANTE ALMUDAINA Alcachofas al estilo Almudaina. Lomo de bacalao gratinado al ajo tostado. Manitas de cerdo rellenas de foie . Campo Santo de los Mártires, 1. 957474342. RESTAURANTE EL CABALLO ROJO Rape mozárabe. Rabo de toro. Alcachofas a la montillana. Cardenal Herrero, 28. 957475375. RESTAURANTE EL CHURRASCO Churrasco al carbón. Cocochas de merluza al pil pil. Berenjenas fritas. Romero, 16. 957290819. RESTAURANTE STEAK HOUSE MONTEVIDEO Empanadillas morunas. Carrillera de ternera sobre milhojas de patatas. Las mejores

TABERNA EL OLIVO Salmorejo cordobés. Berenjenas fritas. Carnes a la brasa. Doctor Fleming, 25. 957201263.

RESTAURANTE BAR EQUIS Lechón del Valle de los Pedroches soberbio. Pan de Obejo. Bacalao preparado por Toñi con leche y laurel. Carretera, 25. 957350188.

TABERNA RAFAÉ Flamenquín de Nuestro Rabo de Toro. Carrillada Ibérica con Parmentier. Rabo de Toro Tradicional Cordobés. Deanes, 2. 957299008. TABLAFINA Salmorejo con huevo de codorniz y presa ibérica curada. Mazamorra de almendra con sardina ahumada. Xuxo de rabo de toro. Pl. Maimónides, 3. 620628338. Magdalena MESÓN ANYFER Fritura de pescado. Carrillada de buey. Solomillo de ternera retinta. Francisco Borja Pavón, 16. 957251017.

Ciudad Jardín

ATÍPIKO RESTAURANTE Croquetas de rabo de toro. Mazamorra. Tacos de Pulled pork. Av. del Aeropuerto, 4. 722149034. BAMBÚ Sushi, nigiris, futomakis, hosomakis y temakis. «Baos» con diferentes rellenos. Av. del Aeropuerto, 6.

Vallellano, 4. 957232560. TABERNA SALCEDO

633624904 | 957927670.

manteca de la venta Pastor. Mazamorra. Caballerizas, 4. 611877667.

carnes a la brasa. Tomás Conde, 11. 957614099.

Berenjenas con miel. Araña frita. Guisos antiguos. Nuestro Padre Jesús Caído, s/n. 957137905.

40

41