Gurmé Córdoba Primavera 2026

Selección

Selección

Luis Contreras y Claudia Zamora

Japanish

RESTAURANTE Japanish es un referente gastronómico que fusiona la esen cia del tapeo andaluz con la sofisticación de la cocina japo nesa. En su actual espacio, amplio y contemporáneo, ofrece un entorno pensado para disfrutar: un salón perfecto para grupos, una ideal terraza para disfrutar de la experiencia al aire libre, una carta cuidada y una bodega con una selección de vinos de la zona y de distintas denominaciones de origen nacionales. Su propuesta culinaria mantiene intacta su identidad: una cocina de fusión que reinterpreta clásicos andaluces con técnicas japonesas. Entre sus especialidades destacan las gyozas de rabo de toro, el flamenquín roll de anguila ahuma da, los takoyakis a la gallega, una amplia variedad de nigiris, makis y Wagyu A5 traído directamente desde Japón. Cada plato es un homenaje a la creatividad y al equilibrio de sabo res, de la mano de Luis Contreras y Claudia Zamora, galardo nados con un ‘Solete’ de la Guía Repsol. Japanish ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y exclusivo, invitando a descubrir la per fecta unión entre Andalucía y Japón.

Av. Santa Teresa, 14 | LUCENA X a D de 13.00 a 16.00h. y de 20.30 a 23.30h. 957 393 242 https://japanishtapas.com

@japanishrestaurante

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