GÚRME MÁLAGA 12 VERANO 2026

Selección

Selección

RESTAURANTE Picador

Picador propone un sugerente viaje por la cocina tradicional andaluza reinterpretada con un enfoque contemporáneo, donde el respeto al producto de temporada y la memoria gastronómica marcan cada elaboración. Con la barra como auténtico epicentro, el espacio invita a compartir y disfrutar de una experiencia dinámica, con muchos de sus platos disponibles también en formato tapa. La nueva carta rinde homenaje a Andalucía desde una mirada actual, con propuestas como el tartar de solomillo de vaca vieja sobre brioche, el rodaballo sobre cous cous verde marino con su piel crujiente o la ligera crema cítrica con granizado de vino malagueño y helado de naranja, que aporta un final fresco y equilibrado. Ubicado en La Zambra Resort, en el entorno de Mijas Golf, Picador forma parte de la cuidada oferta gastronómica del resort. Bajo la dirección de Juanjo Solano, su cocina se asienta en la tradición andaluza, reinterpretada con técnica y sensibilidad contemporánea, dando lugar a una propuesta honesta y evocadora. El espacio se completa con una cuidada bodega, con más de 90 etiquetas disponibles por copa, y una terraza con ambiente, configurando un entorno donde gastronomía, ritmo y carácter andaluz conviven con naturalidad.

Rodaballo sobre cous cous verde marino con su piel crujiente

Picador

Brioche de anguila ahumada, mostaza, chucrut y hojas frescas

Avenida Louison Bobet, 9. Urbanización Mijas Golf. | MIJAS (Parking gratuito) M a S de 18.30 a 22.30h. 619 674 079 www.picadorrestaurante.com picador.restaurant

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