Gurmé N15 Invierno 2019

SELECCIÓN

Restaurante LAS TERESAS

Las Teresas atesora un encanto que perdura en el tiempo y que se percibe nada más entrar en su local. Enclavado en pleno Barrio de Santa Cruz, aún conserva la esencia de la tienda de ultramarinos y de vino que fue antaño. Hoy es uno de los establecimientos más emblemáticos de la ciudad, célebre por la calidad de su cocina tradicional, de sus quesos de oveja y de sus platos ibéricos, en especial su exquisito jamón de bellota. Las fotografías que adornan sus paredes invitan a recorrer la historia cultural de la Sevilla contemporánea al tiempo que se disfruta de una cocina sabrosa y auténtica, basada en la máxima calidad de la materia prima y en recetas que recogen la más rica tradición gastronómica andaluza. Son famosos sus guisos, como las espinacas con garbanzos o el bacalao con tomate, así como sus aliños, pescados fritos y salazones. También merece especial mención su bodega, en la que encontramos numerosas referencias de Vinos de Jerez, muchos de ellos verdaderas joyas enólogas. Sin duda, un lugar imprescindible para quienes buscan comer de verdad.

Carne con tomate

Dirección

C/ Santa Teresa, 2

Horario

De 10:00 a 00:00

Teléfono

954 21 30 69

Web

www.lasteresas.es

Jamón ibérico de bellota

Aliño de patatas y espinacas con garbanzos

60 /