Gurmé N15 Invierno 2019

DIRECTORIO

SANCHO PANZA Arroz con carabineros, buey de mar, carrillada. Juan Sebastián Elcano, 19. 954277452.

ZAPICO Carne con tomate,

CERVECERÍA BAR COLI Adobo, albóndigas, alitas. Padre Campelo, 4. 639263712. CERVECERÍA MARTÍN BLANCO Arroz, cerdo ibérico, migas con huevo de codorniz. Avda. San Franciso Javier, 15. 954646512. CERVECERÍA URBIÓN Bacalao, gambas fritas, mejillones. Fundación Vicente Ferrer, 2. 699147001. D CULTO Wok de verduras, carabineros y gambas, chipirones plancha con alioli, solomillo al Luis Felipe. Avda. de la Buhaira, 27. 954426564.

KINGDO LITE Gyoza, Ku-bak tres delicias, mochis. Av. de Miraflores, 95. 692636539. LA BODEGUITA Anchoa imperial con leche condensada, cebolla caramelizada con queso, huevos rellenos. Comunidad Valenciana, 7. 954940146. LA PASTORA Aliños, mariscos, pescados. Muñoz León, 6. 652682304. chocos y atún rojo, anchoas, bacalao. Manuel López Farfán, esquina con Jose María de Mena . 954062379. LONJA DE FERIA Arroz negro, sushi, tempura de pato. Plaza Calderón de la Barca, s/n. 633548347. SALVAJE Calabaza con gallo San Pedro, tartar atún rojo, canelones de oreja de cerdo. Resolana, 40. 955604294. VIDA LOCA Tabulé de bulgur con pincho moruno de cordero. Relator, 56. 955353314. YEBRA Foie marino, arroz caldoso marinero, matrimonio. Medalla Milagrosa, 3. 954351007. LA ROSALEDA Albóndigas con

carrillada, solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48.

NERVIÓN

MACARENA

A LEMBRANZA Empanada gallega, salteado de pulpo al ajillo, lomo de vaca gallega. Hernando del Pulgar, 16. 608063674. ABANTAL Arroz meloso de chocos, ostra de boniato, pierna de cordero lechal. Alcalde José de la Bandera, 7-9. 954540000.

ARTE&SOLERA Atún marinado, pulpo, gazpacho de mango. Avda. Concejal Jiménez Becerril, 11. 657231603. Bacalao confitado, anchoas abiertas rebozadas al limón, caracoles y cabrillas . Previsión, 10, local 8. 955181744. CASA ROMERO Bacalao, caracoles, mariscos. José Maluquer, local 17. 954430012. EL CINE DE PÍO XII Caracoles, carne con tomate, carne de toro. Avda. de Miraflores, 84. 954353058. EL COLMAO DE GASCÓN RUBIO Albóndigas de choco, anchoas, bacalao confitado, boquerones en vinagre. Antonio Buero Vallejo, 13, local 1. 687545434. EL RINCÓN DE ROSITA Albóndigas de choco, cola de toro, croquetas. Bécquer, 9. 954385221. CASA PEPE CRUZ “CASA PEPITO”

EL ARRECIFE Pescado frito,

CABO ROCHE Arroz, bacalao, cocochas. Ramón y Cajal, 8. 954655203.

ensaladilla de pulpo, hueva de maruca. José Saramago, 7. 661020244

HANS Bulgogi,

CASA BATATO Coquinas, arroz

Yeongtonchikin. J uan de Zoyas, 6. 636178179.

con perdiz, tomate aliñado con bonito. Diego Angulo Iñiguez, 6. 642400957. CASA CONSUELO Atún mechado en escabeche, croquetas de jamón, lomo de bacalao con salsa de piquillos y alioli. Plaza Pintor Amalio García del Moral, 1. 685580479.

IKI Ensalada Iki, laminado de pez mantequilla, teppan de buey. Luis de Morales, 2. 954447495. JOTA Bacalao. Luis Montoto, 52. KEYCHA Jamón ibérico de bellota, arroz negro, montadito Keycha. Espinosa y Cárcel, 12. 670593511.

CASA PULIDO Pescado frito, chacinas, guisos

caseros. Doña María de Molina, 2. 954922290.

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