Gurme Sevilla 20-Verano 2021

SELECCIÓN

Restaurante

Mesón Casa Paco es uno de los grandes referentes gastronó- micos del barrio sevillano de Bami. Este negocio ha pasado de generación en generación desde que abrieran sus puertas en Carmona, en 1980, manteniendo su estilo tradicional hasta nuestros días. En 1996 se asentaron en Bami, donde su cocina, siempre ge- nuina en sabor, ha enamorado el paladar de todo el vecindario. En estos 25 años han seguido manteniendo una máxima: el respeto a la materia prima y su maestría en los fogones, cuen- ta con delicias como el tartar de atún y aguacate, o las gambas cristal con huevo y trufas, productos frescos de las costas andaluzas y carnes de primera en platos como la hamburguesa de ternera gallega. No podemos olvidar los sabores tradicionales de recetas como las croquetas de torta del casar y por supuesto una mención especial a sus extraordinarios arroces como el de carrillada ibérica con cebolla crujiente o el arroz con bogavante. MESÓN CASA PACO

Tostas de salmón con crema de queso, gulas al ajillo y wakame

Dirección

C/ Bami, 15-17

Horario

De 7:00 a 00:00

Teléfono

954 23 75 04

Web

www.mesoncasapaco.com

Calamar de potera

Menudo de garbanzos / Mesón Casa Paco

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