Gurme Sevilla 20-Verano 2021

SELECCIÓN

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Restaurante

Restaurante

TRAJANO 44

En la calle San Fernando, frente a la antigua Fábrica de taba- cos, se encuentra este joven restaurante que pisa fuerte en la oferta gastronómica sevillana. Gracias a su constancia y perseverancia han sido reconocidos en la guía Michelín y nombrados mejor restaurante en 2019 según los usuarios de El Tenedor. Pero sin duda la mención más importante fue una carta de agradecimiento desde la Casa Blanca de Washington. La carta está confeccionada por productos de mercado y de temporada, así nunca te cansas de volver para probar platos nuevos. Si reservas para comer en sus salones o disfrutar de las noches de verano en su terraza: puedes empezar con sus famosas lentejas con carabineros, acompañarlas de croquetas caseras de jamón ibérico, y no olvides dejar hueco para el pos- tre estrella: las torrijas caramelizadas con helado de vainilla. MIRADOR SAN FERNANDO

Redescubrir la Alameda de Hércules a través de la gastrono- mía más exquisita, es lo que nos espera al cruzar las puertas de Trajano 44, un restaurante que aúna lo mejor de la cocina india y española. Su amplia experiencia entre fogones -cuentan con un segundo restaurante, Mumbai- les ha llevado a una nueva aventura culinaria, una oportunidad de crear recetas originales fusio- nando productos nacionales y exóticos.

Lentejas con carabineros

Adobo Trajano 44

Dirección

Trajano, 44

Dirección

Calle San Fernando, 23

M a S de 13.00 a 16.30 h. y de 20.00 a 23.00 h. D de 13.00 a 16.30 h.

Horario

Horario

M a D de 12.00 a 23.00 h.

Teléfono

Teléfono

609 35 20 96

955 74 98 93

Instagram

Instagram

@miradorsanfernando

@44trajano

Croquetas de jamón ibérico

Pulpo Tarka

Mirador de San Fernando

Trajano 44

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