Gurme Sevilla 22-Invierno 2021

ENTREVISTA

Los Claveles

Después de un paréntesis de siete años, Manuel González eligió Los Bermejales para el regreso de su Infanta, una abacería con carácter que tiene años de historia a sus espaldas, aunque no tantos como su amistad con Carlos Remesal, propietario de una de las bodegas centenarias de Santa Catalina: Los Claveles.

Isabel Aguilar Fotos: Tomás Muruaga

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