Gurmé Sevilla - Verano 2019

SELECCIÓN

Restaurante RÍO GRANDE

El Restaurante Río Grande es a Sevilla como el Palco del Príncipe es a la Maestranza. Ubicado en la Calle Betis, este emblemático local se asoma al Guadalquivir justo enfrente de la Torre del Oro, regalando al comensal una de las estampas más icónicas de la ciudad. La carta de Río Grande se actualiza todos los años con nuevas recetas. En ella nunca faltan los arroces, los pescados de las costas andaluzas y los clásicos de la cocina sevillana, pero también hay lugar a creaciones más sofisticadas y sorprendentes. Algunas de sus especialidades estrella son la Tibia de endivias, ajillo, hojas y pepino; el lomo de bacalao confitado en aromas y salsa vizcaína; o Foie mi-cuit con praliné de romesco, frutos rojos y camarones tandoori. En Río Grande fluye la renovación culinaria, pero sin dejar de mirar, justamente de frente, a los más bellos orígenes.

Tartar de auyama y pepino con crema de melón y cacahuete

Dirección

Calle Betis, s/n

Horario

De 13:00h a 16:00 y de 20:00h a 23:30

Teléfono

954 27 39 56

Web

www.riogrande-sevilla.com

Corvina asada, citronela y haba tonka con pipirrana tibia de hortalizas y langostinos

Vistas del Restaurante Río Grande

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